DOM-EDA.COM

Салат из авокадо и семги с овощами

В этом слоеном блюде отлично сочетаются хрустящая пекинская капуста со свежим огурцом, кусочки маслянистого авокадо и слабосоленая семга. Заправка полезная - сок лимона и оливковое масло, а нотки укропа отлично дополняют соус. Попробуйте приготовить этот изящный и вкусный салат с семгой и авокадо, ведь он такой аппетитный!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Раздельное питание, Специальное питание

1
188
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Авокадо 1 штука
  2. Соленая семга 100 грамм
  3. Капуста пекинская 50 грамм
  4. Огурец 40 грамм
  5. Укроп 5 грамм
  6. Оливковое масло 30 грамм
  7. Лимонный сок 10 грамм
  8. Соль по вкусу
  9. Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

  • Для приготовления рецепта подойдет любая слабосоленая рыбка из семейства лососевых: кета, форель или семга. Если она будет копченая, это добавит пикантную нотку. Китайскую капусту можно заменить на все виды зеленого салата. Готовить салат с соленой семгой и авокадо нужно непосредственно перед употреблением, иначе овощи утратят свою плотность и не будут так вкусно хрустеть.

  • В бокал или салатницу закладывайте слоями мелко порезанную пекинскую капусту.

  • Авокадо кусочками. Сразу сбрызнете фрукт соком лимона, чтобы он не темнел.

    Рекомендую посмотреть мастер-класс: Как правильно почистить и порезать авокадо.

  • Следующим слоем идут мелкие кубики малосоленой рыбы.

  • Огурчик некрупно.

  • Можно повторить слои, если осталось место до верха бокала. Я добавила пару слоев. Немного мелко порезанного укропа венчает готовое блюдо.

  • Готовим заправку. Выжмите сок лимона, влейте оливковое масло, посолите и поперчите. Перемешайте соус и добавьте в салат сверху по кругу. Все слои пропитаются буквально через пару минут и можно подавать вкусное блюдо на стол.

  • Приятного аппетита!

  • Внимание! Не забудьте, что хранение этого блюда недопустимо, есть надо сразу после приготовления.

Кстати, авокадо превосходно сочетается не только с малосоленой рыбой. Попробуйте этот маслянистый фрукт с ореховой ноткой во вкусе в салатах с тунцом и шпинатом, брынзой, филе индейки, рукколой и крабовым мясом или просто с огурцами, помидорами и яйцом. Уверена, оцените по достоинству!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Авокадо 3,36 25,2 15,12 268,8
Соль 0 0 0
Огурец 0,32 0,04 1,12 6
Оливковое масло 0 30 0 269,4
Укроп 0,125 0,025 0,315 2
Лимонный сок 0,04 0,02 0,7 2,2
Перец черный молотый 0 0 0
Капуста пекинская 0,6 0,1 1,015 8
Соленая семга 22,5 12,5 0 202
Всего в блюде 26 67 18 758
Всего в 1 порции 13 33 9 379
Всего в 100 граммах 6 16 4 188
  • 0
  • 64
  • 2
  • 2465
  • 0
  • 2717
  • 0
  • 8024
0 комментариев