DOM-EDA.COM

Салат-закуска из авокадо со свежими помидорами, огурцами и яйцом

Эффектно будет смотреться такая закуска, поданная в лодочках из кожицы авокадо. Вкус салата получается нежный за счет структуры плода, яйца тоже добавляют мягкости. Свежие огурчики и помидоры прекрасно сочетаются с остальными компонентами. Заправка — соус майонез.

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник

1
127
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Авокадо 1 штука
  2. Огурец 1 штука (небольшой)
  3. Помидор 1 грамм (небольшой)
  4. Яйцо куриное 1 штука
  5. Свежая зелень для украшения
  6. Майонез 20 грамм
  7. Соль по вкусу

Приготовление

  • Подготовьте все необходимые продукты. Овощи и зелень промойте. Возьмите спелое авокадо. Майоне зможно приготовить в домашних условиях.

  • Отварите яйцо 10 мин. после закипания — вкрутую.

  • Авокадо разрежьте, удалите косточку. Ножом проведите по внутренней части кожицы, отделяя мякоть. Лодочки из кожуры отложите в сторону, мы будем подавать закуску в них.

  • Огурец очистите от кожуры и порежьте маленькими кусочками. Сложите его в салатницу и сразу посолите. Пусть он даст немного сока. В этом рецепте использована пряная соль домашнего приготовления. С ней все блюда получаются более ароматными.

  • Помидор порежьте мелкими кубиками, добавьте к огурцу.

  • Авокадо порежьте мелкими кубиками, сложите в салатницу к овощам.

  • Яйцо, охлажденное после варки, очистите от скорлупы, сполосните, порежьте кубиками. Добавьте к авокадо.

  • Заправьте все соусом майонез, аккуратно перемешайте. Разложите готовую закуску по лодочкам из кожуры. Украсьте зеленью и подавайте к столу. Этот салат порадует вас своим гармоничным вкусом, красивой подачей и яркостью. Приятного аппетита!

  • Не пренебрегайте этапом, где огурец присаливается перед добавлением остальных компонентов. Огуречный сок поможет сократить количества соуса майонез, что сделает блюдо более легким.
  • В такой салат можно, исключив помидоры, добавлять мелкие коктейльные креветки. Получится очень вкусно и празднично. Украсить лодочки можно красной икрой.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Авокадо 3,36 25,2 15,12 268,8
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Майонез 0,48 13,4 0,78 125,4
Огурец 1,2 0,15 4,2 22,5
Помидор 0,006 0,002 0,042 0,199
Свежая зелень 0 0 0
Всего в блюде 11 44 20 495
Всего в 1 порции 5 22 10 247
Всего в 100 граммах 2 11 5 127
  • 0
  • 1854
  • 6
  • 4511
  • 0
  • 6686
  • 0
  • 2765
0 комментариев