Салат-закуска из авокадо со свежими помидорами, огурцами и яйцом
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Авокадо 1 штука
- Огурец 1 штука (небольшой)
- Помидор 1 грамм (небольшой)
- Яйцо куриное 1 штука
- Свежая зелень для украшения
- Майонез 20 грамм
- Соль по вкусу
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты. Овощи и зелень промойте. Возьмите спелое авокадо. Майоне зможно приготовить в домашних условиях.
-
Отварите яйцо 10 мин. после закипания — вкрутую.
-
Авокадо разрежьте, удалите косточку. Ножом проведите по внутренней части кожицы, отделяя мякоть. Лодочки из кожуры отложите в сторону, мы будем подавать закуску в них.
-
Огурец очистите от кожуры и порежьте маленькими кусочками. Сложите его в салатницу и сразу посолите. Пусть он даст немного сока. В этом рецепте использована пряная соль домашнего приготовления. С ней все блюда получаются более ароматными.
-
Помидор порежьте мелкими кубиками, добавьте к огурцу.
-
Авокадо порежьте мелкими кубиками, сложите в салатницу к овощам.
-
Яйцо, охлажденное после варки, очистите от скорлупы, сполосните, порежьте кубиками. Добавьте к авокадо.
-
Заправьте все соусом майонез, аккуратно перемешайте. Разложите готовую закуску по лодочкам из кожуры. Украсьте зеленью и подавайте к столу. Этот салат порадует вас своим гармоничным вкусом, красивой подачей и яркостью. Приятного аппетита!
- Не пренебрегайте этапом, где огурец присаливается перед добавлением остальных компонентов. Огуречный сок поможет сократить количества соуса майонез, что сделает блюдо более легким.
- В такой салат можно, исключив помидоры, добавлять мелкие коктейльные креветки. Получится очень вкусно и празднично. Украсить лодочки можно красной икрой.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Авокадо | 3,36 | 25,2 | 15,12 | 268,8 |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 0,48 | 13,4 | 0,78 | 125,4 |
| Огурец | 1,2 | 0,15 | 4,2 | 22,5 |
| Помидор | 0,006 | 0,002 | 0,042 | 0,199 |
| Свежая зелень | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 11 | 44 | 20 | 495 |
| Всего в 1 порции | 5 | 22 | 10 | 247 |
| Всего в 100 граммах | 2 | 11 | 5 | 127 |
