DOM-EDA.COM

Салат с авокадо и горбушей слабой соли

Салаты с авокадо мы очень любим! Страсть к этому фрукту пришла давно, а его умение дружить с самыми разными морепродуктами просто восхищает! Сегодня он выступает в паре с горбушей очень слабой соли. Ее мы берем для приготовления уже готовую, с пряностями и маслом. Остается только порезать все ингредиенты, а это дело пяти минут.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 3

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

1
111
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Авокадо 1 штука
  2. Горбуша 200 грамм
  3. Помидор черри 150 грамм
  4. Чеснок 5 грамм
  5. Кинза 10 грамм

Приготовление

  • Ингредиенты очень просты, купить можно в любом магазине. Для заправки вы можете использовать всевозможные масла растительного происхождения и соевый соус. Я же не заправляла салат ничем, поскольку горбуша в масле сама по себе жирная.

  • Томаты помойте, порежьте кубиками, сложите в салатницу. Если есть желание, удалите кожицу, так будет еще нежнее.

  • Чеснок почистите, сполосните, разрежьте зубчики пополам. Удалите жгучую сердцевину. Так вы сохраните аромат и вкус чеснока, но ликвидируете неприятный жгучий вкус и слишком резкий запах.

  • Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Можно вынуть его мякоть из кожуры чайной ложкой, а можно воспользоваться нуазеткой и накатать симпатичных шариков.

  • Все сложим к помидорам.

  • Горбушу порежьте удобными кубиками, слив с нее предварительно лишнее масло. Если вы хотите заправить салат масляной заправкой собственного производства, можно даже обсушить рыбку салфеткой. Я оставила часть масла и все специи, очень они мне по вкусу. Там и кориандр, и горчица в зернышках, и кусочки сушеных овощей.

  • Сполосните и обсушите зелень. Оборвите листочки кинзы и порежьте их.

  • Вот я поливаю все это великолепие специями отцеженными из масла горбуши. Перемешиваю и подаю к столу.

  • Соль, перец и соевый соус ставлю отдельно, чтобы каждый приправил салат по вкусу и по желанию. Едим сразу, чтобы зелень не утратила упругость и внешний вид. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Авокадо 3,36 25,2 15,12 268,8
Кинза 0,21 0,05 0,09 2,3
Чеснок 0,3 0,005 1,65 7,45
Помидор черри 1,8 3,03 5,76 36
Горбуша 41 13 0 280
Всего в блюде 46 41 22 594
Всего в 1 порции 15 13 7 198
Всего в 100 граммах 8 7 4 111
  • 0
  • 1444
  • 0
  • 1237
  • 0
  • 1105
  • 0
  • 788
0 комментариев