Весенний салат из свежего горошка
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 1
Национальная кухня: Русская
Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Горох 300 грамм (свежий)
- Огурец 3 штуки
- Лук зеленый 0,5 пучков
- Укроп 0,5 пучков
- Кинза 0,5 пучков
- Соль 3 грамма
- Перец черный молотый 1 грамм
- Оливковое масло 1 ст. ложка
Приготовление
-
Приготовим продукты необходимые для приготовления зеленого салата.
-
Молодой, свежий горошек промыть, перебрать, убрать листики-хвостики. Залить его холодной водой и поставить на огонь вариться. От момента закипания воды варить молодой горох нужно всего 5 минут.
-
Готовые бобы откинуть на сито или дуршлаг, пусть остужается. Займемся овощами и зеленью.
-
Огурцы промыть, нарезать тонкими дольками.
-
Зеленый лук почистить, промыть, обсушить и мелко нарезать.
-
Укроп и кинзу также промыть, обсушить и измельчить ножом. Зелень можно не сильно измельчать, это на вкус.
-
Смешать в чашке остывшие бобы, овощи и зелень. Посолить салат по вкусу, приправить черным молотым перцем, заправить оливковым маслом.
-
Аппетитный салат из свежего горошка готов, можно сразу подавать к столу без охлаждения.
Свежий, хрустящий и полезный салатик радует взор своими ярко-зелеными, совершенно весенними оттенками. А его замечательный вкус поднимает настроение. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Кинза | 0,2625 | 0,0625 | 0,1125 | 2,875 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Огурец | 3,6 | 0,45 | 12,6 | 67,5 |
| Оливковое масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
| Укроп | 0,3125 | 0,0625 | 0,7875 | 5 |
| Горох | 61,5 | 6 | 148,5 | 894 |
| Перец черный молотый | 0,0609 | 0,0869 | 0,7212 | 2,63 |
| Лук зеленый | 0,18 | 0,0045 | 0,705 | 3,15 |
| Всего в блюде | 65 | 21 | 163 | 1109 |
| Всего в 1 порции | 65 | 21 | 163 | 1109 |
| Всего в 100 граммах | 8 | 2 | 20 | 137 |
