DOM-EDA.COM

Весенний салат из свежего горошка

Когда начинается сезон молодого горошка, хочется успеть приготовить из него как можно больше интересных, полезных и вкусных блюд пока не закончился сезон. Салаты из свежего горошка получаются нежные, сочные с оригинальным вкусом и текстурой. Горошек придаст блюду приятный, легкий аромат, а остальные овощи и зелень насытят сочностью. Этот салат подходит для легкого перекуса, для разгрузочных дней, для тех, кто желает сбросить вес к лету.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Русская

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание

1
137
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 20 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Горох 300 грамм (свежий)
  2. Огурец 3 штуки
  3. Лук зеленый 0,5 пучков
  4. Укроп 0,5 пучков
  5. Кинза 0,5 пучков
  6. Соль 3 грамма
  7. Перец черный молотый 1 грамм
  8. Оливковое масло 1 ст. ложка

Приготовление

  • Приготовим продукты необходимые для приготовления зеленого салата.

  • Молодой, свежий горошек промыть, перебрать, убрать листики-хвостики. Залить его холодной водой и поставить на огонь вариться. От момента закипания воды варить молодой горох нужно всего 5 минут.

  • Готовые бобы откинуть на сито или дуршлаг, пусть остужается. Займемся овощами и зеленью.

  • Огурцы промыть, нарезать тонкими дольками.

  • Зеленый лук почистить, промыть, обсушить и мелко нарезать.

  • Укроп и кинзу также промыть, обсушить и измельчить ножом. Зелень можно не сильно измельчать, это на вкус.

  • Смешать в чашке остывшие бобы, овощи и зелень. Посолить салат по вкусу, приправить черным молотым перцем, заправить оливковым маслом.

  • Аппетитный салат из свежего горошка готов, можно сразу подавать к столу без охлаждения.

Свежий, хрустящий и полезный салатик радует взор своими ярко-зелеными, совершенно весенними оттенками. А его замечательный вкус поднимает настроение. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кинза 0,2625 0,0625 0,1125 2,875
Соль 0 0 0
Огурец 3,6 0,45 12,6 67,5
Оливковое масло 0 15 0 134,7
Укроп 0,3125 0,0625 0,7875 5
Горох 61,5 6 148,5 894
Перец черный молотый 0,0609 0,0869 0,7212 2,63
Лук зеленый 0,18 0,0045 0,705 3,15
Всего в блюде 65 21 163 1109
Всего в 1 порции 65 21 163 1109
Всего в 100 граммах 8 2 20 137
  • 6
  • 3495
  • 10
  • 6496
  • 0
  • 1684
  • 0
  • 512
0 комментариев