Острый салат из овощей и мяса
Время подготовки: 1 м.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Говядина 200 грамм
- Огурец 200 грамм
- Помидор черри 60 грамм
- Свежая зелень 40 грамм
- Приправы и специи 1 ст. ложка (острая перечная паста )
- Лук репчатый 20 грамм
- Перец чили 10 грамм
- Мед натуральный, пчелиный 1 ст. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Уксус 1 ст. ложка
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Чеснок 15 грамм
Приготовление
-
Говядина для приготовления нужна такая, чтобы можно было ее пожарить. Тонкий край, тонкий филей или вырезка — идеальны. Огурец и помидоры для сочности, салат фрилис для нежного хруста, а кинза великолепно подчеркивает и дополняет все острые заправки. Давайте уже скорее готовить теплый салат с мясом и овощами в остром соусе!
-
Чили очистите от семян, порежьте колечками. Если любите поострее, то семена можно оставить. Чеснок очистите и порубите. В сковороде с маслом чуть обжарьте жгучие овощи.
-
Выдавите немного перечной пасты и влейте в сковороду соевый соус, добавьте мед.
-
Одна минута и можно перемешивать все вместе.
-
На раскаленной сковороде очень быстро обжарьте мякоть говядины, порезав ее соломкой.
-
Соус вылейте в салатницу.
-
Немного репчатого лука, порезанного тонкими перьями туда же.
-
Огурец вымойте и нарежьте соломкой, отправьте к луку.
-
Помидоры черри помойте и поделите на 4 части. Или возьмите один крупный помидор и порежьте его на кусочки.
-
Промытую и обсушенную зелень нарубите крупно и добавьте в салатницу. Я брала зеленый лук, кинзу и укроп.
-
Сверху положите обжаренное мясо, чуть остудив. Добавляйте мясные кусочки еще теплыми.
-
Перемешайте компоненты двумя вилками, чуть вороша овощи так, чтобы заправка окружала каждый кусочек.
-
Подавайте к столу острый салат с овощами и говядиной. Пробуйте скорее пока теплый! Вкусно? Да!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Мед натуральный, пчелиный | 0,28 | 0 | 28,105 | 114,8 |
| Лук репчатый | 0,28 | 0 | 2,08 | 8,2 |
| Огурец | 1,6 | 0,2 | 5,6 | 30 |
| Уксус | 0 | 0 | 0,45 | 1,65 |
| Чеснок | 0,9 | 0,015 | 4,95 | 22,35 |
| Помидор черри | 0,72 | 1,212 | 2,304 | 14,4 |
| Растительное масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
| Говядина | 37,8 | 24,8 | 0 | 374 |
| Перец чили | 1 | 0,45 | 1,1 | 12,6 |
| Приправы и специи | 1,971 | 0,5868 | 6,8958 | 45,9 |
| Соевый соус | 4,5 | 0 | 4,995 | 37,995 |
| Свежая зелень | 0,712 | 0,22 | 1,66 | 10,2 |
| Всего в блюде | 49 | 42 | 58 | 806 |
| Всего в 1 порции | 24 | 21 | 29 | 403 |
| Всего в 100 граммах | 7 | 6 | 8 | 114 |
