DOM-EDA.COM

Завтрак в азиатском стиле

Рисовая лапша с обжаренной курицей, а еще яйцо пашот, для особой сытности - вот и получился питательный завтрак для тех, кто привык плотно покушать с утра. Поскольку все продукты готовятся практически за пару минут, то "собрать" такое блюдо на тарелку не составит особого труда даже для тех, кто еще не вполне проснулся. В Азии рисовую лапшу, удон или собу отваривают, или запаривают отдельно, а при готовке просто кидают в вок к остальным ингредиентам на финальном этапе, позволяя всем продуктам "подружиться". Взяли на вооружение идею? Тогда получится еще быстрее. Поехали!

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Китайская

1
185
кКал

Белки: 11 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 14 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 1 штука
  2. Рисовая лапша 35 грамм
  3. Куриное филе 100 грамм
  4. Лук зеленый 1 веточка
  5. Уксус 0,5 ч. ложек
  6. Соль по вкусу
  7. Соевый соус 1 ст. ложка (+соус терияки 1 ч. л.)
  8. Кунжут 1 ч. ложка (кунжутное масло)

Приготовление

  • Очень часто в едальнях азиатских стран в блюдо добавляют яйцо. Обжаривают его, разбалтывая, вводят в бульоны или просто помещают сверху, приготовив пашот либо в виде глазуньи. Все готовится очень быстро, что присуще особенностям местной кухни. От плиты тут не отойдешь. Зато, всего 10 минут, и пожалуйте к столу! Конечно, такой сытный завтрак можно съесть и на обед, да что уж там, на ужин блюдо тоже подойдет. Расскажу, как приготовить рисовую лапшу с курицей! Приступаем! Сразу запарьте или сварите рисовую лапшу по инструкции на упаковке.

  • Куриное филе порежьте наискосок волокон. Посолите слегка и поперчите с двух сторон.

  • Жарьте на кунжутном (растительном) масле буквально пару минут. Не пересушивайте. Мы будем доводить курочку чуть позже, вместе с лапшой.

  • Все готово. Отложите пока кусочки в сторону, сняв со сковороды.

  • Соевый соус, сахар, терияки размешайте до объединения компонентов.

  • Лапшу закиньте в сковороду.

  • Залейте соус.

  • Перемешайте. Удобно палочками для еды.

  • Добавьте кусочки курицы. Подержите на сковороде все вместе пару минут и снимайте на тарелку. Рисовая лапша с курицей готовы!

  • Отварите яйцо пашот. Я воспользовалась способом варки в микроволновке. На это уходит 1,5 минуты.

  • Поместите яйцо к рисовой лапше с курицей.

  • Немного зеленого лука сверху — последний штрих. Угощайтесь!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Уксус 0 0 0,075 0,275
Кунжут 1,164 2,922 0,732 33,9
Соевый соус 1,5 0 1,665 12,665
Лук зеленый 0,024 0,0006 0,094 0,42
Рисовая лапша 1,19 0,21 28,56 120,4
Куриное филе 14,73 2 0,4 163
Всего в блюде 24 10 31 409
Всего в 1 порции 24 10 31 409
Всего в 100 граммах 11 4 14 185
  • 0
  • 2504
  • 4
  • 3512
  • 0
  • 1549
  • 0
  • 438
0 комментариев