Сырный суп с сосисками
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - первое, На ужин - горячее, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Картофель 10 штук
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Копченые сосиски 400 грамм
- Плавленый сыр 2 упаковки
- Батон 0,5 штук
- Соль 1 ст. ложка
- Растительное масло 5 ст. ложек
- Приправы и специи 1 ст. ложка
- Вода 15 стаканов
- Укроп 1 пучок
Приготовление
-
Соберём все необходимые ингредиенты для приготовления: картошку, морковку, лук, воду, копченые сосиски, плавленные сырки, воду, соль, батон, растительное масло и укроп.
-
Очистим от кожуры овощи: картошку, лук и морковку. -
Картофель нарежем небольшими кубиками, лук маленькими, а морковь натрем на крупной терке. -
Картофель высыпаем в кастрюлю, в которой будем варить суп, добавляем воду, соль и ставим вариться, накрыв крышкой.
-
Добавляем на сковородку несколько ложек растительного масла, лук и морковку, несколько минут поджариваем и затем высыпаем в кастрюлю с картошкой. -
Копченые сосиски нарезаем небольшими кольцами. -
Хорошенько поджарим их на сковородке (примерно минут 10 на не большом огне) -
Пока сосиски жарятся, нарежем плавленый сыр небольшими кубиками.
-
Добавляем в кастрюлю поджаренные сосиски, нарезанный сыр и варим еще минут 10 на слабом огне до полного растворения сыра.
-
Пока сыр растает, займемся приготовлением сухариков. Нарезаем батон небольшими кубиками, кладем в миску, добавляем несколько ложек растительного масла, приправ и пол чайной ложки соли. -
Затем выкладываем сухарики на противень, ставим в духовку, разогретую до температуры 180 °C, и поджариваем их до золотистой корочки. -
После того, как сняли суп с огня, добавляем укроп (в моем случае замороженный). Вы же по желанию можете добавить или сушеный, или лучше всего свежий с грядки. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Картофель | 20 | 4 | 163 | 770 |
| Укроп | 0,625 | 0,125 | 1,575 | 10 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Растительное масло | 0 | 75 | 0 | 673,5 |
| Приправы и специи | 1,971 | 0,5868 | 6,8958 | 45,9 |
| Плавленый сыр | 41 | 46 | 5 | 600 |
| Батон | 15 | 5,8 | 101,8 | 528 |
| Копченые сосиски | 82,8 | 43,6 | 24,4 | 832 |
| Всего в блюде | 164 | 175 | 320 | 3542 |
| Всего в 1 порции | 20 | 21 | 40 | 442 |
| Всего в 100 граммах | 2 | 2 | 5 | 59 |
