DOM-EDA.COM

Сырный суп

Простой в приготовлении и достаточно сытный и вкусный суп. Все ингредиенты есть у каждой хозяйки в доме, единственной покупкой к нему будет всего лишь плавленный сырок, который придаст ему нежный и приятный сливочный вкус. Можно брать плавленный сыр и с добавками, такими например как грибы, сметана и зелень, бекон или же паприку они только придадут супу пикантности. Времени на его готовку нужно минимум, а оригинальность вкуса впечатлит любого. С ним сможет с легкостью справится даже тот человек, который никогда в своей жизни не чего не готовил кроме яичницы.

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На полдник

1
118
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 10 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Картофель 6 штук
  2. Морковь 1 штука (небольшая)
  3. Лук репчатый 1 штука (среднего размера)
  4. Куриные ножки 3 штуки
  5. Плавленый сыр 2 упаковки
  6. Соль 1 ст. ложка (по вкусу)
  7. Приправы и специи 1 ч. ложка

Приготовление

  • Для этого супа можно выбрать любую часть птицы, будь то курица или же индейка. Не обязательно брать голень как я, можно использовать и грудинку и филе и другие части. Так как у меня была в холодильнике именно голень, то я использовала именно ее. Свиное мясо или говядина этому супу не очень подойдут, так как нужно брать более нежное мясо. Укроп подойдет как свежий так и мороженный, все зависит от времени года и наличие данной зелени на прилавках магазина. Все присутствующие ингредиенты для сырного супа простые и незатейливые.

  • Для начала, нужно поставить воду для супа. Я взяла кастрюлю объемом в три литра. Пока вода закипит, займемся мясом. С голени я сняла шкуру, так как хотелось не такой жирный бульон и разделила ее на куски среднего размера. Шкура снимается довольно легко, достаточно сделать надрез и потянуть вниз. Когда вода закипела, добавляем соль по вкусу и мясо. Если на супе появляется пенка от мяса, ее обязательно нужно снимать.

  • Приступаем к картофелю, его предварительно очищаем, моем и просто режим кубиками. И тоже отправляем в кастрюлю, после того как мясо в ней закипело.
  • Берем морковку, хорошенько ее моем и очищаем. Нарезаем небольшими кубиками. Я ее не обжариваю, а отправляю сырой в кастрюлю. Так она будет вкуснее и полезнее.
  • Лук чистим и режем кубиками.
  • Обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета на небольшом огне. После пассеровки, отправляем его в наш будущий сырный супчик.
  • Приступаем к подготовке плавленого сыра. Для того чтобы сырок быстрее растаял в супе, я его натираю на крупную терку. Плавленный сыр берите не самый дешевый, так как он может просто не расплавится в супе и так и останется кусками, что будет не так красиво и вкусно. После того как натерли сыр, добавляем его в кастрюлю. Когда расплавится сыр в супе, дайте ему немного покипеть на маленьком огне. Добавляем специи, я добавила смесь прованских трав, так как они хорошо сочетаются с супом и добавляют ему еще более аппетитный и приятный аромат. Укроп добавляйте в самом конце или же непосредственно перед подачей на стол.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Картофель 12 2,4 97,8 462
Приправы и специи 0,5475 0,163 1,9155 12,75
Куриные ножки 20,37 15,33 0,21 225,75
Плавленый сыр 41 46 5 600
Всего в блюде 76 64 123 1383
Всего в 1 порции 12 10 20 230
Всего в 100 граммах 6 5 10 118
  • 0
  • 1186
  • 1
  • 2034
  • 1
  • 1082
  • 0
  • 1537
0 комментариев