Сырный суп с курицей и грибами
Нежный аромат сыра и грибов, густая консистенция бульона делают блюда неповторимым и очень аппетитным.
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 9
Назначение рецепта: На обед - первое, Для детей - обед
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Картофель 5 штук
- Морковь 1 штука
- Лук-порей 25 грамм
- Замороженная овощная смесь 150 грамм
- Куриное филе 200 грамм
- Сыр Голландский 50 грамм
- Свежая зелень 10 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 1 ч. ложка
Приготовление
-
Для приготовления сырного грибного супа понадобится представленный набор ингредиентов; -
Картофель необходимо хорошо промыть, очистить от кожуры и порезать кубиками средней величины, предварительно за кипятить трехлитровую кастрюлька с водой и отправить в нее картофель; -
В порее берем белую часть разрезаем вдоль и потом измельчаем полукольцами очень тонко, после этого отправляем его на разогретую сковороду с рафинированным растительным маслом; -
Морковь хорошенько помыть, почистить и натереть на мелкую терку, так она отдаст больше своего аромата и цвета; -
Замороженную смесь отправляем на сковороду с пореем, туда же добавить морковь; -
Все очень тщательно перемешать и потушить минуты три; -
Мясо курицы предварительно отварить и порезать средними кубиками; -
Добавить мясо в кастрюлю, туда же отравить поджаренные овощи и грибы; -
В кастрюльку при самой готовности натереть на мелкой терке плавленый сыр, соль и перец все очень хорошо перемешать и дать покипеть пять минут; -
Налить в порционную тарелку готовый суп и украсить зеленым луком; Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Картофель | 10 | 2 | 81,5 | 385 |
| Перец черный молотый | 0,2436 | 0,3476 | 2,8848 | 10,52 |
| Замороженная овощная смесь | 1,65 | 0,3 | 4,05 | 75 |
| Лук-порей | 0,5 | 0 | 2,05 | 8,25 |
| Свежая зелень | 0,178 | 0,055 | 0,415 | 2,55 |
| Сыр Голландский | 13 | 13,4 | 0 | 176 |
| Куриное филе | 29,46 | 4 | 0,8 | 326 |
| Всего в блюде | 56 | 20 | 102 | 1035 |
| Всего в 1 порции | 6 | 2 | 11 | 115 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 1 | 9 | 94 |
