Сырный суп с грибами
Лёгкий суп с грибами и пореем, получается очень ароматным и сытным.
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед, На обед - первое, Для детей - обед, Постное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Картофель 600 грамм
- Лук-порей 100 грамм
- Шампиньоны 200 грамм
- Свежая зелень 15 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 3 грамма
- Вода 2,500 грамм
- Плавленый сыр 100 грамм
Приготовление
-
Для приготовления сырного супа с грибами необходимо; -
Грибы необходимо очистить и нарезать крупными кусочками, затем отправить на разогретую сковороду с рафинированным растительным маслом; -
Лук порей помыть и мелко нарезать, добавить в поджаренные грибы; -
Все очень хорошо перемешать и оставить на пару минут тушиться на медленном огне; -
Картофель отварить. Половину отваренного картофеля взбить блендером вместе с бульоном; -
Сырок сливочный необходимо натереть на крупной терке; -
В кастрюлю отправить перетертый картофель, грибы с луком пореем и сыр. Все очень хорошо перемешать посолить и добавить молотый перец, оставить немного прокипеть. После этого наливаем в порционную тарелку и добавляем свежую зелень. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Картофель | 12 | 2,4 | 97,8 | 462 |
| Перец черный молотый | 0,1827 | 0,2607 | 2,1636 | 7,89 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Шампиньоны | 8,6 | 2 | 2 | 54 |
| Лук-порей | 2 | 0 | 8,2 | 33 |
| Свежая зелень | 0,267 | 0,0825 | 0,6225 | 3,825 |
| Плавленый сыр | 20,5 | 23 | 2,5 | 300 |
| Всего в блюде | 43 | 27 | 113 | 860 |
| Всего в 1 порции | 7 | 4 | 18 | 143 |
| Всего в 100 граммах | 1 | 0 | 3 | 24 |
