Овощной салат из моркови, огурца и кабачка
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 4 ч.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Кабачок 100 грамм
- Морковь 100 грамм
- Огурец 100 грамм
- Растительное масло 25 грамм
- Уксус 25 грамм
- Сахарный песок 0,5 ч. ложек
- Соль 1 грамм
Приготовление
-
В это блюдо все овощи берут в равных пропорциях, так же, уксус с маслом в заправке идут 1:1. Увеличивайте количество продуктов, если потребуется, сохраняя баланс.
-
Чтобы закуска вышла по-настоящему хрустящая, для шинковки воспользуйтесь теркой для корейской моркови. Натрите кабачок, очистив от кожицы и семян, если это необходимо.
-
Следом идет огурчик.
-
Затем очищенная морковка.
-
Немного соли и сахара. Я, кстати, для аромата пользуюсь домашней ароматной солью с зелеными пряными травами.
-
Уксус и растительное масло в равных пропорциях заправляют салат трио: кабачок, огурец, морковь.
-
Перемешайте и сложите в баночку, чтобы все настоялось в соку и маринаде.
-
С отварной картошкой будет просто восхитительно! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 35 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Огурец | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| Уксус | 0 | 0 | 0,75 | 2,75 |
| Кабачок | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| Растительное масло | 0 | 25 | 0 | 224,5 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 3,992 | 15,96 |
| Всего в блюде | 2 | 25 | 19 | 317 |
| Всего в 1 порции | 1 | 12 | 9 | 158 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 7 | 5 | 89 |
