Молодой картофель с чесноком и зеленью
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 3
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Вегетарианское питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Картофель 600 грамм
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Чеснок 10 грамм
- Соль и перец по вкусу
- Укроп 3 грамма
Приготовление
-
Хотите, берите оливковое масло или другое растительное с запахом или без. Как угодно.
-
Помойте при помощи щетки или абразивной губки каждый корнеплод. Поставьте вариться картошку в мундире до полной готовности. Готовность проверяем ножом, прокалывая корнеплоды. Если нож входит мягко, то готово.
-
Охладите под струей холодной воды.
-
Очистите картошку от шкурки.
-
Разогрейте сковородку с маслом. Добавьте измельченный чесночок.
-
Выложите картошечку. Обжаривайте, потряхивая.
-
Порубите вымытый укроп.
-
На обжаренный со всех сторон картофель высыпьте зелень. Обжаривайте молодой картофель с чесноком и укропом по желанию до красноватой румяности или нежнее. Как любите.
-
Потрясите сковороду, распределяя зелень равномерно. Выключайте и подавайте с свежими овощами или легким салатом! Жареная молодая картошка с укропом и чесноком — пальчики оближешь!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Картофель | 12 | 2,4 | 97,8 | 462 |
| Оливковое масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
| Укроп | 0,075 | 0,015 | 0,189 | 1,2 |
| Чеснок | 0,6 | 0,01 | 3,3 | 14,9 |
| Всего в блюде | 12 | 17 | 101 | 612 |
| Всего в 1 порции | 4 | 5 | 33 | 204 |
| Всего в 100 граммах | 2 | 2 | 16 | 97 |
