DOM-EDA.COM

Морковь по-мароккански

Марокканский салат из моркови - необычный овощной салат из доступных ингредиентов. Готовится без масла и майонеза. Рекомендуется для следящих за стройностью фигуры. Салат готовится быстро, но учтите, что ему надо будет время настояться.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Африканская

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание

1
35
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Морковь 500 грамм
  2. Чеснок 1 зубок
  3. Лимонный сок 4 ст. ложки (нам нужен сок 1/2 лимона)
  4. Базилик сушеный 1 ч. ложка
  5. Перец черный молотый 2 грамма
  6. Перец красный молотый 2 грамма

Приготовление

  • Этот морковный салат с чесноком готовится из весьма простых продуктов.

  • Морковь надо порезать тонкими (но не «прозрачными» )кружочками. Если корнеплоды толстые, режем кружочки пополам. 

  • Морковные кружочки отправляем в кипящую воду на 5-7 минут.  Следим за тем, чтобы они не переварились и не стали слишком мягкими. 

  • Теперь в чашку с полусваренными корнеплодами добавим сушеный базилик, или любую другую травяную приправу, которая вам нравится. Сушеная петрушка, кинза, прованские травы и т.д. Выжимаем половинку лимона. Выдавливаем зубчик чеснока. Добавляем черный перец, красный перец и соль. Обязательно пробуем, чтобы подкорректировать количество приправ. 

  • Все очень хорошо перемешиваем.  Отправляем в холодильник, чтобы салат настоялся. 


  • В холодильнике морковь по-мароккански должна провести не менее 3-х часов, а лучше оставить блюдо на ночь настаиваться.

Учитывая какой кладезь полезных веществ содержит этот морковный салат, его непременно нужно включать в рацион «здорового» питания. А очень низкая калорийность делает его особо диетическим блюдом для похудения.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 6,5 0,5 34,5 175
Чеснок 0,24 0,004 1,32 5,96
Лимонный сок 0,288 0,144 5,04 15,84
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Базилик сушеный 0,288 0,08 1,22 5,02
Перец красный молотый 0,014 0,006 0,092 0,42
Всего в блюде 7 0 43 207
Всего в 1 порции 1 0 10 51
Всего в 100 граммах 1 0 7 35
  • 0
  • 1230
  • 0
  • 1489
  • 0
  • 822
  • 0
  • 82
0 комментариев