Запеченная курочка в горчичном соусе с яблоками
Любое блюдо из курицы получается безумно вкусным. Рецепт запеченной курицы в горчичном соусе с яблоками идеально подойдет для праздничного стола, потому что такое блюдо не только получается вкусным, но и выглядит очень красиво. В то же время блюдо готовится достаточно просто, поэтому также идеально подойдет для обеда в кругу семьи. Курочка в горчичном соусе займет достойное место среди ваших кулинарных достижений.
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 50 м.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Куриная грудка 1 штука
- Горчица 1 ст. ложка
- Майонез 3 ст. ложки
- Яблоко 1 штука
- Молоко 1 стакан
- Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
- Чеснок 3 зубка
- Овощная приправа 1 ч. ложка (универсальная)
- Лавровый лист 3 штуки
- Лук зеленый 1 веточка
Приготовление
-
Для приготовления блюда подготовьте все необходимые продукты. -
Берем куриную грудку, тщательно промываем ее в воде. Затем обтираем солью со всех сторон. Куриную грудку можно заменить на любую другую часть курицы, тогда блюдо будет значительно жирнее. -
Подготовим форму для выпекания. Для этого, форму покрываем фольгой, глянцевой стороной вверх. -
Чеснок очищаем от чешуи и натираем на мелкой терке. -
Натертым чесноком обильно натираем курицу. По возможности чеснок можно засунуть под кожу. -
Приступим к яблокам. Яблоко лучше взять зеленое, кислое. Промываем его водой и нарезаем на кружочки. -
Вкладываем нарезанные яблоки на застеленную фольгой форму. -
Выкладываем на яблоки подготовленную курочку. -
Затем приступаем к приготовлению соуса, которым будет обмазывать курочку. Для этого смешиваем горчицу и майонез и тщательно перемешиваем. -
Обильно смазываем куриную грудку приготовленным горчично-майонезным соусом со всех сторон. -
Сверху посыпаем приправой универсальной и предварительно нарезанным зеленым луком, выкладываем лавровый лист. Аккуратно заливаем молоком, не задевая саму курицу. Духовку разогреваем до 180 °C, отправляем выпекаться курицу на 45-50 мин. -
Курочка получается с румяной корочкой, потрясающим запахом и запеченными яблочками. Блюдо готово. Желательно перед подачей на стол, разогреть. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яблоко | 0,704 | 0,704 | 17,248 | 91,52 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 1,8 | 50,25 | 2,925 | 470,25 |
| Лавровый лист | 0,228 | 0,252 | 1,461 | 9,39 |
| Молоко | 7,25 | 8 | 11,75 | 145 |
| Чеснок | 0,72 | 0,012 | 3,96 | 17,88 |
| Куриная грудка | 141,6 | 11,4 | 2,4 | 678 |
| Горчица | 1 | 8 | 2 | 83,5 |
| Лук зеленый | 0,024 | 0,0006 | 0,094 | 0,42 |
| Овощная приправа | 0,721 | 0,105 | 2,065 | 12,11 |
| Всего в блюде | 154 | 78 | 43 | 1508 |
| Всего в 1 порции | 77 | 39 | 21 | 754 |
| Всего в 100 граммах | 13 | 6 | 3 | 130 |
