DOM-EDA.COM

Запеченная курица под соево-горчичным маринадом

Если вы не знаете, что приготовить на воскресный ужин или к приходу гостей, то тогда я хочу вам предложить вкусную запеченную курицу под соево-горчичным маринадом. Куриное мясо получается не только очень ароматным, но и достаточно мягким. Уверена, такое блюдо понравится гостям.

Время подготовки: 10 ч.

Время приготовления: 1 ч 30 м.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение

1
249
кКал

Белки: 17 г

Жиры: 19 г

Углеводы: 0 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Курица 1 штука
  2. Чеснок 2 зубка
  3. Горчица 2 ч. ложки
  4. Соевый соус 2 ст. ложки
  5. Подсолнечное масло 2 ст. ложки
  6. Приправа для курицы 0,5 ч. ложек
  7. Соль 0,5 грамм

Приготовление

  • Для того, чтобы приготовить запеченную курицу под соево-горчичным маринадом, нам понадобятся такие ингредиенты, как: тушка цыпленка или молодой курочки (у меня бройлер), соевый соус, зерновая горчица, подсолнечное нерафинированное масло, соль, приправа для птицы, а также свежий чеснок.

  • Начнем с того, что измельчим чеснок, смешаем его с солью и приправой. Далее хорошенько промоем птицу, а затем её следует просушить с помощью бумажных полотенец. Тщательно натрем тушку смесью из приправы, соли и чеснока со всех сторон (в том числе и внутри).

  • Смешаем соевый соус, зерновую горчицу (у меня она замаринованная) и подсолнечное нерафинированное масло. Далее помещаем птицу в пакет и вливаем в него подготовленный горчичный маринад. Закрываем пакет и отправляем в холодильник примерно на 10 часов (лучше всего замариновать курочку с вечера, а готовить уже непосредственно на следующий день).

  • По прошествии времени вынимаем замаринованную курицу из пакета и перекладываем на противень, застеленный фольгой. Далее закутываем тушку фольгой и отправляем запекаться примерно на 1,5-2 часа при температуре 180 °C. За полчаса до конца приготовления фольгу раскрываем.

  • Затем вынимаем блюдо из духовки и даем ему немного остыть. На этом запеченная курица под соево-горчичным маринадом готова. Подавать ее можно, как самостоятельное блюдо со свежей зеленью и овощами, либо в дополнении с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Подсолнечное масло 0 39,96 0 359,6
Горчица 0,7 5,6 1,4 58,45
Соевый соус 3 0 3,33 25,33
Курица 273 276 0 3570
Приправа для курицы 0,294 0,042 1,0185 5,635
Всего в блюде 277 321 8 4030
Всего в 1 порции 69 80 2 1007
Всего в 100 граммах 17 19 0 249
  • 0
  • 1039
  • 0
  • 2677
  • 0
  • 430
  • 0
  • 246
0 комментариев