Запеченная курица с яблоками и чесноком
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Курица 1,000 грамм
- Яблоко 2 штуки
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Чеснок 6 зубков
- Перец черный молотый 0,1 ч. ложек
Приготовление
-
Приготовим все необходимые ингредиенты. Возьмите у курицы для запекания такие части как голени, бедрышки, крылышки или грудка, общий вес которых примерно 1 кг. Нужно будет 6 крупных зубчиков чеснока или 1 маленькая головка. Масло обязательно должно быть рафинированным, иначе испортится аромат блюда. Яблоки, как я уже упоминала, лучше сорта антоновка.
-
Зубчики чеснока очистите и измельчите на чеснокодавилке или натрите на крупной терке.
-
Приготовим маринад. Для этого в отдельной емкости нужно соединить растительное рафинированное масло, измельченный чеснок, пол чайной ложки соли мелкого помола и черного молотого перца. Тщательно перемешайте, можно венчиком.
-
К кускам курицы добавьте маринад с чесноком, перемешайте, тщательно обмазывайте каждый кусок.
-
Каждое яблоко разрежьте на четвертинки и вырежьте сердцевину, кожицу обязательно оставьте.
-
В форму для запекания выложите куски курицы. Между ними равномерно разложите дольки яблок. Полейте сверху оставшимся маринадом с чесноком. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов и поставьте форму для запекания на средний ярус духовки на 1 час.
-
1 час прошел. Курочка с яблоками и чесночком готова. Можете сразу же подавать на стол.
-
Приятного аппетита!
Курицу с яблоками можно, конечно, потом и подогреть, но аромат уже не будет первозданным. Так что лучше употребить сразу.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яблоко | 1,408 | 1,408 | 34,496 | 183,04 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 1,44 | 0,024 | 7,92 | 35,76 |
| Перец черный молотый | 0,02436 | 0,03476 | 0,28848 | 1,052 |
| Растительное масло | 0 | 60 | 0 | 538,8 |
| Курица | 182 | 184 | 0 | 2380 |
| Всего в блюде | 184 | 245 | 42 | 3138 |
| Всего в 1 порции | 46 | 61 | 10 | 784 |
| Всего в 100 граммах | 12 | 16 | 2 | 216 |
