Яблоко

Описание

Яблоко – плод яблони шарообразной формы. Вкус – зависит от сорта, может быть как сладкий, так и кисло-сладкий. Цветовая гамма фрукта – красные, зеленые или желтые и разные их оттенки.

Выращивание

Яблоня – самое неприхотливое дерево. Их выращивают во множестве стран при различных погодных условиях. Основным требованием для богатого урожая является хороший уход. Не желательно сажать эти деревья в низинах или замкнутых котловинах во избежание повреждения цветков в случае поздних заморозков.

Виды

Насчитывается около 20 тысяч сортов яблок. Самый распространенный сорт – яблоня домашняя. Прежде всего она долговечна и может расти около столетия, начиная давать плоды уже на 4-10-й год.

Состав

В состав яблока входит:

вода (85%);
полезные вещества (15%):

клетчатка;
пектин;
кальций;
йод;
железо;
калий;
магний;
натрий;
фосфор;
витамины А, В, С, E, G;
кислоты.

Полезные свойства

Полезные вещества, которые содержатся в яблоках, укрепляют:

зрение;
кожу;
волосы и ногти;
иммунитет;
кишечный тракт;
желчный и мочевой пузыри (профилактика камнеобразования);
нервную и лимфатическую системы;
сердечно-сосудистую системы.

Помните! Чем дольше лежит яблоко, тем меньше в нем полезных веществ.

Вредные свойства

Вредным для человеческого организма является кислота, которая содержится в косточках яблок. Во избежание превышения нормы этого вещества в организме следует ограничиться 3-4 косточками в день.

Как приготовить и подавать

Яблоки можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде. Например:

сушёные;
моченые;
квашеные;
консервированные (варенье, повидло из яблок, джемы);
печёные – сладкие и как гарнир к мясу и птице.

Свежие яблоки применяют как начинку для выпечки и приготовления мармелада и пастилы.

Из плодов яблони можно изготовить такие напитки:

Как выбирать

Во-первых, необходимо поинтересоваться производителем. Следует выбирать яблоки из вашего региона. Далее смотрим на внешний вид яблока. Кожура должна быть без изъянов, потемнений. Немаловажные критерии – аромат и размер. Слишком большие яблоки могут быть перезрелыми.

Условия хранения

Необходимо хранить яблоки целыми при температуре не ниже 0°C и влажности воздуха 85-90%.
Чтобы продлить срок хранения яблок нужно заворачивать плоды в тонкую бумагу. Затем аккуратно сложить, пересыпав опилками/песком/стружками и поместить в ящик или картонную коробку.

Ограничения по употреблению

Людям, страдающим на аллергию и гастрит необходимо выбирать лишь зеленые сорта яблок.
При сердечно-сосудистой дистонии не желательно есть яблоки сладких сортов.

Из-за содержания синильной кислоты и значительного содержания йода в косточках яблок следует ограничить их количество – 5-6 яблочных косточек в день.

Калорийность 52кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов): Белки: 0.4г. ( ∼ 1,6 кКал)
Жиры: 0.4г. ( ∼ 3,6 кКал)
Углеводы: 9.8г. ( ∼ 39,2 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 3% | 6% | 75%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 штуке 176 г.