Салат с медовыми черри и брынзой
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Помидор черри 40 грамм
- Салат Айсберг 80 грамм
- Сыр брынза 50 грамм
- Красный лук 10 грамм
- Перец сладкий 40 грамм
- Оливковое масло 20 грамм
- Соль и перец по вкусу
- Кинза 3 веточки
Приготовление
-
Я брала для салата медовые черри. Это бомба, конечно! После пресно-кислых зимних томатов они — глоток свежего воздуха! Брынзу использовала мягкую, она менее плотная, чем обычная рассольная и не такая соленая. Вместо айсберга можно брать любой хрустящий свежий салат. Купите свою любимую зелень, и приступим! Помойте и обсушите все овощи и травы.
-
В миску, в которой и будем подавать салат, выложите айсберг, порвав его руками на удобные для едоков кусочки. Ножом лучше не пользоваться, салат имеет свойство окисляться и будет темнеть.
-
Порежьте небольшими кубиками сочный сладкий перец, удалив перегородки и семена.
-
Брынзу измельчите некрупно ножом или наломайте кусочками, если она плотная.
-
Помидорки черри порежьте пополам, удаляя место крепления плодоножки.
-
Красный лук очистите, порежьте немного тонкими перышками. Если он сладкий, кладите прямо так, а если острый, то хорошо бы поместить его на 5 мин. в ледяную воду. Лук станет более хрустящим и потеряет излишнюю едкость.
-
Присыпьте всю эту красоту листочками кинзы, оборвав их с веточек.
-
Полейте салат оливковым маслом. Для таких блюд прекрасно подойдет заправка из масла с добавлением лимонного сока или рисового уксуса. Так же можно украсить ее зерновой горчицей, капелькой бальзамика или соевым соусом. Мы выбрали классический вариант — оливковое масло.
-
Посолите. Поперчите, если любите. Подавайте. Ломтик черного мягкого хлеба впридачу будет очень кстати. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Кинза | 0,315 | 0,075 | 0,135 | 3,45 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Сыр брынза | 7,3 | 12,75 | 0 | 149 |
Оливковое масло | 0 | 20 | 0 | 179,6 |
Красный лук | 0,14 | 0,02 | 0,82 | 4,1 |
Помидор черри | 0,48 | 0,808 | 1,536 | 9,6 |
Перец сладкий | 0,52 | 0,04 | 1,96 | 10,4 |
Салат Айсберг | 0,72 | 0,08 | 1,44 | 11,2 |
Всего в блюде | 9 | 33 | 5 | 367 |
Всего в 1 порции | 4 | 16 | 2 | 183 |
Всего в 100 граммах | 3 | 13 | 2 | 144 |