DOM-EDA.COM

Салат из отварной свеклы с сыром брынза

Всего пара ингредиентов, а получается сытное, красивое и очень полезное блюдо. Что очень ценно в холодные деньки. Здесь сочетание сладкого и соленого очень контрастно и приятно, нам понравилось. Попробуйте и вы приготовить такой салат со свеклой и сыром брынза!

Время подготовки: 1 ч 10 м.

Время приготовления: 5 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник

1
95
кКал

Белки: 3 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Свекла 2 штуки
  2. Сыр брынза 100 грамм
  3. Оливковое масло 1 ст. ложка
  4. Соль по вкусу
  5. Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

  • Свеклу для этого рецепта выбирайте сладкую, среднего размера, корнеплод не должен быть вялым, поврежденным. Брынзу лучше взять твердую, ее проще порезать на кубики. Отварите овощ в течение 60 мин. с момента закипания, охладите в ледяной воде.

  • Натрите корнеплод на крупной терке, предварительно очистив и сполоснув.

  • С брынзы удалите рассол и порежьте ее кубиками.

  • Смешайте натертый овощ и сыр, посолите и поперчите, полейте ложкой оливкового масла и аккуратно перемешайте.

  • Переложите салат из свеклы с сыром брынза в порционные тарелки и подавайте к столу с мягким хлебом, например, цельнозерновым хлебом или итальянским хлебом фокачча. Очень вкусно!

Для более насыщенного вкуса, попробуйте не отваривать, а запечь свеклу в духовке, предварительно завернув в фольгу с чесноком и оливковым маслом, как, например, для салата из печеной свеклы и козьего сыра

При желании, вкус блюда можно разнообразить, добавив измельченные грецкие орехи, зелень, чеснок.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Свекла 9 0,6 52,8 252
Сыр брынза 14,6 25,5 0 298
Оливковое масло 0 15 0 134,7
Перец черный молотый 0 0 0
Всего в блюде 23 41 52 684
Всего в 1 порции 11 20 26 342
Всего в 100 граммах 3 5 7 95
  • 0
  • 15835
  • 0
  • 145
  • 1
  • 1849
  • 0
  • 4307
0 комментариев