DOM-EDA.COM

Цельнозерновой хлеб в хлебопечке

В обычном белом хлебе нет ничего, кроме килокалорий. Это многие знают. Именно поэтому готовим хлеб из смеси белой и цельнозерновой муки.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 3 ч 10 м.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На обед - закуска, На ужин

1
238
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 40 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Вода 100 грамм
  2. Молоко 170 грамм
  3. Растительное масло 2 ст. ложки
  4. Соль 10 грамм
  5. Сахарный песок 20 грамм
  6. Сухое молоко 10 грамм
  7. Мука пшеничная высшего сорта 250 грамм
  8. Мука ржаная обдирная 40 грамм
  9. Пшеничная обойная мука 100 грамм
  10. Дрожжи 5 грамм

Приготовление

  • Нам понадобится мука пшеничная, цельно зерновая и ржаная, молоко, соль, сахар, сухое молоко, молоко и вода, растительное масло и дрожжи.
  • В чашу закладываем ингредиенты в специальном порядке. Сначала все жидкое. Молоко, вода, растительное масло.
  • Потом соль, сахар, сухое молоко, три вида муки. Делаем ямку в горке муки и высыпаем в нее дрожжи.
  • Ставим чашу в хлебопечку, выбираю режим Цельно зерновой, вес 700 гр., цвет средний. Процесс пошел.Таким получается колобок после первого перемешивания. Если на стенках остались кусочки теста, аккуратно уберите их со стенок к общей массе теста.
  • Тесто начинает через некоторое время подниматься. Хлебопечка дает ему подняться два раза. Потом начинается процесс выпечки. Нам остается только ожидать и наслаждаться ароматом свежего хлеба,который витает на кухне. Хлеб получился воздушным, пористым с хрустящей корочкой. Подойдет для приготовления бутербродов, сандвичей. Отлично будет сочетаться с горячими блюдами. И конечно из него можно приготовить сухарики, которые подойдут к бульону. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 27 3,25 174,75 835
Соль 0 0 0
Молоко 4,93 5,44 7,99 98,6
Вода 0 0 0
Растительное масло 0 30 0 269,4
Сахарный песок 0 0 19,96 79,8
Дрожжи 0,74 0,065 0,475 5,1
Сухое молоко 3,32 0,1 5,26 33,9
Мука ржаная обдирная 3,56 0,68 24,72 119,2
Пшеничная обойная мука 11,5 2,2 61,5 312
Всего в блюде 51 41 294 1753
Всего в 1 порции 6 5 36 219
Всего в 100 граммах 6 5 40 238
  • 0
  • 3730
  • 2
  • 6215
  • 0
  • 1431
  • 0
  • 2036
0 комментариев