Салат из пекинской капусты с сыром
Салат из пекинской капусты с сыром - легкая, но сытная закуска без соли. Салат можно сразу же подавать к столу, а можно дать ему немного настояться - его вкус станет еще насыщеннее. В закуску не нужно добавлять соль, а в качестве заправки используется растительное масло, поэтому вы смело можете готовить его во время диеты или разгрузочных дней.
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Новый год, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Вегетарианское питание, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Капуста пекинская 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лимон 0,5 штук
- Твердый сыр 50 грамм
- Кунжут 20 грамм
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Чеснок 1 зубок
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты. У капусты снимите верхние листья, морковь очистите от кожуры, промойте в холодной воде. -
Морковку натрите на специальной терке тонкой соломкой. Если такой терки нет, натрите на обычной с крупными зубчиками. -
Зубчик чеснока по-крупнее натрите на терке или накрошите ножом. -
Промойте листья китайской капусты, стряхните всю лишнюю жидкость и нашинкуйте капусту тонкой соломкой. -
Добавьте к овощам тертый сыр — сорт можно брать любой по вашему вкусу. -
Хорошо перемешайте руками, слегка подавите овощи, чтобы они пустили сок. -
Заправьте салат растительным масло и свежим лимонными соком. Посыпьте сверху семенами кунжута и подайте к столу. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Чеснок | 0,24 | 0,004 | 1,32 | 5,96 |
| Растительное масло | 0 | 45 | 0 | 404,1 |
| Лимон | 0,33 | 0,09 | 2,7 | 8,7 |
| Кунжут | 3,88 | 9,74 | 2,44 | 113 |
| Капуста пекинская | 7,2 | 1,2 | 12,18 | 96 |
| Твердый сыр | 13 | 13,25 | 1,75 | 177,8 |
| Всего в блюде | 26 | 69 | 30 | 858 |
| Всего в 1 порции | 6 | 17 | 7 | 214 |
| Всего в 100 граммах | 2 | 7 | 3 | 95 |
