Салат из запеченной свеклы с йогуртом
Время подготовки: 1 ч.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Турецкая
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Йогурт для этого блюда должен быть густым. Идеально подойдет греческий. Попробуйте его, если кисловат, добавьте ложечку меда.
На заметку! Как сделать кисломолочный продукт в домашних условиях.
-
Запечь свеклу очень легко. Вымойте ее при помощи жесткой щетки, оботрите, заверните в несколько слоев фольги и держите в разогретой до 160°C духовке 40-60 мин.
-
Выньте клубни, разверните, проверьте на готовность, проколов ножом. Если надо, допеките, завернув обратно в фольгу.
-
Охладите мягкую свеклу. Очистите ее и сполосните.
-
Натрите на терке с крупной насечкой в глубокую салатницу, в которой будет удобно перемешать блюдо с заправкой.
-
Смешайте йогурт, соль и чеснок.
-
Заправьте свекольный салат.
-
Салат из свеклы с йогуртом готов, подавайте к столу! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Йогурт | 2,05 | 0,75 | 2,95 | 28,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Свекла | 6 | 0,4 | 35,2 | 168 |
| Чеснок | 0,48 | 0,008 | 2,64 | 11,92 |
| Всего в блюде | 8 | 1 | 40 | 208 |
| Всего в 1 порции | 4 | 0 | 20 | 104 |
| Всего в 100 граммах | 1 | 0 | 8 | 45 |
