Рис с овощами и копченым мясом
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 4
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Рис 1,5 стакан
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Горох 0,5 грамм (свежий зеленый горох)
- Сало 50 грамм
- Копченая куриная грудка 130 грамм
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Соль 0,5 грамм
- Вода 3 стакана
Приготовление
-
Подготовим продукты. Зеленый горошек предпочтителен свежий или из заморозки. Сало и куриное мясо — копченые. У меня варено-копченый куриный Фонарик — это филе курицы без костей, с нежным копченым вкусом.
-
Морковь режем мелкими брусочками. Выкладываем морковь в кастрюлю с кипящим маслом. Кастрюлю использую с толстым дном, чтобы ничего не пригорало.
-
Режем на небольшие кусочки репчатый лук. Добавляем измельченный продукт к моркови. Слегка обжариваем.
-
Рис тщательно промываем, чтобы вода была прозрачной. Объединяем крупу с пассерованными овощами, заливаем водой в соотношении 1 к 2 и доводим до полуготовности.
-
Тем временем займемся копченостями. Сало режем на тонкие полосочки. Куриное филе — на более крупные.
-
Добавляем мясные продукты, зеленый горошек и соль. Аккуратно перемешаем ингредиенты, накрываем кастрюлю крышкой и доводим до готовности.
-
Всего полчаса и вкусный сытный обед готов! Дополним его свежей зеленью и все. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Рис | 24,15 | 3,45 | 272,55 | 1173 |
| Горох | 0,1025 | 0,01 | 0,2475 | 1,49 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Растительное масло | 0 | 60 | 0 | 538,8 |
| Сало | 1,2 | 44,5 | 0 | 398,5 |
| Копченая куриная грудка | 35,724 | 10,634 | 0,026 | 239,2 |
| Всего в блюде | 64 | 118 | 290 | 2434 |
| Всего в 1 порции | 16 | 29 | 72 | 608 |
| Всего в 100 граммах | 4 | 7 | 18 | 155 |
