Летний диетический салат
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей - полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Капуста белокочанная 200 грамм
- Помидор 3 штуки
- Огурец 2 штуки
- Перец сладкий 1 штука
- Петрушка 2 веточки
- Укроп 2 веточки
- Лук зеленый 2 веточки
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 5 ст. ложек
Приготовление
-
Приготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи и зелень тщательно помойте в теплой воде и обсушите. Понадобится 200 г свежей белокочанной капусты, 3 небольших помидорчика или 2 крупных, 2 небольших огурца, 1 сладкий перец любого цвета и по 2 веточки укропа, петрушки и зеленого лука. Соль должна быть мелкого помола, иначе она неравномерно просолит салат. И раз уж салат диетический, то берите нерафинированное растительное масло, которое полезнее, чем рафинированное.
-
Капусту порежьте тонкой соломкой и пожмите руками, она должна стать мягкой, но не дать сок.
-
Свежую зелень мелко порежьте.
-
Измельчите овощи для салата. Помидор порежьте на четвертинки, а потом уже на дольки. Огурец порежьте тонкими дольками среднего размера, мякоть сладкого перца порежьте полукольцами.
-
Соедините в широком блюде измельченные овощи и зелень. Добавьте 1 ч.л. без горки соли и растительное масло.
-
Перемешайте и поставьте в холодильник охладиться, так он будет вкуснее.
-
Достаньте салат из холодильника, снова перемешайте и можете подавать на стол. Приятного аппетита!
Употребить салат нужно сразу, спустя небольшое количество времени он станет водянистым и не очень вкусным.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Огурец | 2,4 | 0,3 | 8,4 | 45 |
Укроп | 0,15 | 0,03 | 0,378 | 2,4 |
Помидор | 2,52 | 0,84 | 17,64 | 83,58 |
Петрушка | 0,37 | 0,04 | 0,76 | 4,7 |
Капуста белокочанная | 3,6 | 0,2 | 9,4 | 56 |
Растительное масло | 0 | 75 | 0 | 673,5 |
Перец сладкий | 1,3 | 0,1 | 4,9 | 26 |
Лук зеленый | 0,048 | 0,0012 | 0,188 | 0,84 |
Всего в блюде | 10 | 76 | 41 | 892 |
Всего в 1 порции | 5 | 38 | 20 | 446 |
Всего в 100 граммах | 0 | 6 | 3 | 79 |