DOM-EDA.COM

Салат из свежей капусты с помидорами и яблоками

Прекрасный легкий летний салат с помидорами и свежей капустой быстро готовится и не требует больших затрат. Как и все овощные салаты, он легко усваивается организмом и обладает приятным вкусом. У него очень мало калорий, поэтому он идеально подходит тем людям, кто держит диету или следит за своим весом. Отлично подойдет в рацион для вегетарианцев.

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска

1
55
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Капуста белокочанная 200 грамм
  2. Помидор 3 штуки
  3. Яблоко 2 штуки
  4. Лук репчатый 1 штука
  5. Лук зеленый 1 пучок
  6. Растительное масло 2 ст. ложки
  7. Сахарный песок 2 грамма
  8. Соль 2 грамма
  9. Лимонный сок 3 ст. ложки

Приготовление

  • Подготовьте для приготовления салата все необходимые овощи и половинку лимона.

  • Все овощи подготавливайте в определенном порядке. В начале порежьте капусту на длинные тонкие полоски.

  • Возьмите углубленную чашку, положите в нее нашинкованную капусту, слегка посыпьте солью и помните рукой. Капуста станет помягче. Дайте немного постоять, пока режете другие овощи. Капуста должна выделить сок.

  • Почистите головку репчатого лука, порежьте тонкими полукольцами или разделите луковицу на 4 части, если луковица слишком большая.

  • Промойте пучок зеленого лука под проточной водой и мелко покрошите ножом в кольца. Всегда все овощи для салатов тщательно промывайте, так как такие блюда не подвергаются термической обработке и в организм могут попасть вредоносные бактерии.

  • Возьмите спелые сочные помидоры, промойте и порежьте мелкими кубиками.

  • Промойте и отрежьте половину лимона и рукой на тарелочку или в пиалу отожмите немного сока.

  • Затем возьмите глубокую миску, чтобы удобно было перемешивать все ингредиенты. Положите в нее все нарезанные овощи, по вкусу посолите. При желании можно добавить молотого черного душистого перчика, для дополнительного аромата. Полейте все содержимое салатным маслом. Идеально подойдет оливковое масло. И добавьте 2-3 ч. л. лимонного сока. Если любите салат с кислинкой, сока лимона можно добавить побольше. Тем более в лимоне много витамина С, и он намного полезнее уксусной кислоты.

  • Все хорошо перемешайте до однородной массы. Попробуйте на соль и при необходимости досолите.

  • Готовый салат разложите по салатницам и подавайте на стол. Он отлично подойдет к любым вторым и горячим блюдам, особенно к мясным и жирным, так как способствует быстрому пищеварению. Украсьте блюдо на свой вкус зеленью и овощами. Красиво украшенный салат подойдет  к столу для угощения друзей и гостей. 

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яблоко 1,408 1,408 34,496 183,04
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Помидор 2,52 0,84 17,64 83,58
Лимонный сок 0,216 0,108 3,78 11,88
Капуста белокочанная 3,6 0,2 9,4 56
Растительное масло 0 30 0 269,4
Сахарный песок 0 0 1,996 7,98
Лук зеленый 0,36 0,009 1,41 6,3
Всего в блюде 9 32 76 648
Всего в 1 порции 1 5 12 108
Всего в 100 граммах 0 2 6 55
  • 0
  • 4992
  • 0
  • 18054
  • 0
  • 10276
  • 0
  • 896
0 комментариев