DOM-EDA.COM

Диетическая гречка с овощами на сковороде

Диетическое и постное питание - это всегда актуальная тема. Чтобы разнообразить свое диетическое меню можно приготовить простое в приготовлении, сытное, а главное - полезное блюдо из гречневой крупы. Именно сочетание гречневой крупы, томатов, моркови, лука и сладкого перца делает блюдо не только полезным и сытным, но и весьма аппетитным.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 3

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей, Специальное питание

1
97
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 11 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Вода 2,5 стакана
  2. Гречневая крупа 1 стакан
  3. Лук репчатый 1 штука
  4. Морковь 1 штука
  5. Помидор 1 штука
  6. Перец сладкий 1 штука
  7. Растительное масло 4 ст. ложки
  8. Укроп 1 веточка
  9. Соль 0,5 ч. ложек

Приготовление

  • Для начала подготовим необходимые ингредиенты для приготовления диетического блюда по незамысловатому списку. Помоем овощи, морковь и лук почистим. С помидора можно снять кожицу, погрузив в кипяток на полминуты, а затем обдать холодной водой.

  • Морковку режем мелкими брусочками и выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

  • Следом нашинкованный репчатый лук.

  • И болгарский перец, нарезанный на небольшие кусочки. Овощи обжариваем в течение 5 минут.

  • Далее займемся помидором, с ним гречка будет еще ароматнее. Измельчаем томат и отправляем на сковороду к остальным овощам. Помидор сразу даст сок и аромат. Тушим овощи в этом соке еще около 5 минут.

  • Добавляем укроп (лучше использовать свежий, так как он имеет более ярко выраженный вкус и аромат). Укроп удобно измельчать кухонными ножницами.

  • Гречневую крупу очистим от мусора и неочищенных зерен, тщательно промываем и присоединяем к пассерованным овощам. Добавляем соль (по вкусу) и вливаем воду. Доводим блюдо до кипения и варим минут 20-25 до полной готовности крупы.

  • Вкусное и полезное диетическое блюдо готово. Подавать такую гречку можно как самостоятельное блюдо с овощным салатом, например, или как гарнир к запеченному мясу, рыбе на пару или отварной курице. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Укроп 0,075 0,015 0,189 1,2
Гречневая крупа 28,56 6,93 131,25 657,3
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Вода 0 0 0
Растительное масло 0 60 0 538,8
Перец сладкий 1,3 0,1 4,9 26
Всего в блюде 33 67 160 1334
Всего в 1 порции 11 22 53 444
Всего в 100 граммах 2 4 11 97
  • 0
  • 3808
  • 0
  • 24163
  • 0
  • 11534
  • 0
  • 368
0 комментариев