DOM-EDA.COM

Греча с сыром и яйцом (ленивая)

Вот уж поистине простой и ленивый рецепт! Запаренная с вечера греча будет практически готова сама по себе к моменту самого процесса приготовления. Нам останется только добавить пару несложных ингредиентов и через 5 минут можно трапезничать. Красотища!

Время подготовки: 8 ч.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты

1
178
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 20 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Гречневая крупа 100 грамм
  2. Масло сливочное 10 грамм
  3. Растительное масло 5 грамм
  4. Соль по вкусу
  5. Твердый сыр 20 грамм
  6. Помидор 1 штука
  7. Аджика 1 ст. ложка
  8. Яйцо куриное 1 штука

Приготовление

  • Подкупает, конечно, быстрота приготовления, и, хоть сейчас мы никуда и не торопимся, но такие рецепты должны быть в арсенале хозяйки. Полезная и питательная греча, приготовленная таким образом на завтрак — отличное начало дня. До обеда будем сыты без всяких перекусов!

  • Первый шаг — гречка замоченная в воде на ночь:

    С вечера гречневую крупу следует промыть. Залейте ее водой и перетирайте руками, обновляя жидкость до полной прозрачности. Вскипятите чайник и залейте чистую крупу горячим примерно на один палец выше уровня гречи. Оставьте так на ночь, готовить будем утром.

  • Крупа впитала всю воду. Поставьте на газ сковороду и выберите масло для приготовления. Я использовала смесь растительного и сливочного. Можно брать топленое, оливковое, подсолнечное нерафинированное и смалец. Выбор за вами.

  • На разогретое масло высыпьте крупу и помешивайте, потряхивая 1 мин.

  • Добавьте порезанный помидор. Хорошо будет, если снять с него кожицу, окунув на 10 сек. в кипящую воду, а затем в холодную. Режем меленько. Перемешиваем с гречей, жарим пару минут.

  • Очередь аджики. Можно добавить вместо нее хреновину домашнего производства, томатный соус или домашний кетчуп. Перемешаем и готовим еще минуту.

  • Потрите сыр на терке. Положите в сковороду и перемешайте. Сыр расплавился? Так и надо!

  • Разбейте в центр посуды яйцо.

  • Быстро размешивайте его, разбивая лопаточкой. Присолите по вкусу. Я использовала ароматную домашнюю соль с травами.

  • Еще минутка и снимаем! Не пересушиваем, пусть яйцо останется нежным. Делим на двоих. Вполне достаточно, чтобы насытиться.

  • Греча с сыром и яйцом (ленивая) готова! Сверху для красоты немного сыра тонкой стружкой и колечки зеленого лука. Угощайтесь!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,05 8,25 0,08 74,8
Гречневая крупа 13,6 3,3 62,5 313
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Растительное масло 0 5 0 44,9
Аджика 0,25 0,925 1,45 14,825
Твердый сыр 5,2 5,3 0,7 71,12
Всего в блюде 26 28 70 625
Всего в 1 порции 13 14 35 312
Всего в 100 граммах 7 8 20 178
  • 0
  • 3782
  • 0
  • 11487
  • 0
  • 3698
  • 0
  • 995
0 комментариев