DOM-EDA.COM

Быстрая грибная пицца

Обожаю такую выпечку за простоту исполнения и отменный результат! Ароматные лесные грибы и тягучий сыр на хрустящей, зажаренной основе. Супер вкусно! Мне с такой едой и никакого мяса не надо, грибы подавай и все тут. А еще эта бомбическая румяная корочка вокруг... улетает первой.

Время подготовки: 25 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Вегетарианское питание

1
211
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 26 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Оливковое масло 1 ст. ложка
  2. Вода 60 грамм
  3. Мука пшеничная высшего сорта 150 грамм (меньше/больше, сколько возьмет тесто)
  4. Грибы 100 грамм
  5. Твердый сыр 50 грамм
  6. Помидор вяленые несколько шт.
  7. Свежая зелень для подачи
  8. Томатное пюре 2 ст. ложки
  9. Растительное масло 0,5 ч. ложек
  10. Соль и перец по вкусу

Приготовление

  • Подготовьте необходимые продукты для приготовления грибной пиццы. Вяленые томаты, кстати, в небольшом количестве можно очень быстро приготовить в микроволновой печи, рецепт смотрите на нашем сайте. Они вписываются сюда просто идеально! Дальше подробно, как приготовить грибную пиццу в домашних условиях:

  • Замесите тесто из оливкового масла, соли, муки и воды. Брала соль ароматную, домашнюю, ведь в ней больше вкуса.

  • Оставьте тесто, накрыв пленкой, немного отдохнуть. Как раз пока можно заняться грибами. Я взяла уже отварные, это смесь лесных: лисички, маслята, моховики, подберезовики. Пицца с лесными грибами восхитительна, аромат сногсшибательный!

  • Порежьте их пластинками и поджарьте-обсушите на сковороде с небольшим количеством масла.

  • Влага должна хорошо выпариться, в пицце нам она не к чему. Посолите и поперчите грибы.

  • Раскатайте тесто в пласт, который будет немного больше по диаметру, чем наша форма для запекания. Или просто положите основу на смазанный маслом противень.

  • Готовила в силиконовой форме, чуть смазав маслом.

  • Сверху распределите немного томатного соуса на ваш вкус. У меня домашний густой с помидорами и чесноком, рецепт вы можете найти на нашем сайте.

  • Следом разложите кусочки грибов.

  • Дольки вяленых томатов.

  • Натрите сыр на крупной терке и покройте начинку.

  • Запекайте в разогретой духовке около 15 мин. Грибная пицца готова, когда сыр расплавится, а корочка станет золотиться.

  • О, как же это вкусно! Помидоры сами по себе очень пряные и ароматные, а при запекании под сыром, отдают пицце свой вкус, слегка размягчаясь. Грибы же… а что говорить, тут пробовать надо. Сделайте это и поймете меня и без слов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 16,2 1,95 104,85 501
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 15 0 134,7
Помидор 0 0 0
Вода 0 0 0
Грибы 3,7 1,7 1,1 30
Растительное масло 0 3,5 0 31,43
Свежая зелень 0 0 0
Твердый сыр 13 13,25 1,75 177,8
Томатное пюре 1,8 0 5,9 33
Всего в блюде 34 35 113 907
Всего в 1 порции 17 17 56 453
Всего в 100 граммах 8 8 26 211
  • 1
  • 1423
  • 3
  • 1634
  • 0
  • 1913
  • 0
  • 579
0 комментариев