DOM-EDA.COM

Помидоры с чесноком — густой соус

Томаты, измельченные с солью и чесноком, с добавлением перца огонек — универсальный соус. Его можно кушать с мясом, птицей, добавлять в салаты, супы, подливы. Хранится такой соус в холодильнике, но не долго — съедается уж очень быстро!

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска

1
27
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Помидор 1,000 грамм
  2. Перец чили 1 штука
  3. Соль по вкусу
  4. Чеснок 50 грамм

Приготовление

  • Я люблю брать для приготовления этого соуса плотные помидоры, с небольшим содержанием сока. Если брать сочные, в банке отстаивается водянистый слой, но это нормально.

  • Помойте помидоры проточной водой.

  • В кастрюлю с кипящей водой опускайте томаты на 20 секунд. Если помидоры нежные, то достаточно держать их в кипятке 10 секунд.

  • Далее выньте помидоры шумовкой и опустите в холодную воду.

  • После этой процедуры шкурка легко снимется острым ножом. Очищая кожицу, удаляйте и место соединения овощей с плодоножкой.

  • Очистите все помидоры и чеснок.

  • В чашу комбайна кладите томаты, разрезая их на четвертинки. Выдавите чеснок, посолите, добавьте перец чили без семян.

  • Включите измельчитель. Добавляйте томаты в процессе, они будут усаживаться. Перемешивание соли происходит само. Разложите готовый соус по чистым, сухим баночкам, поместите для хранения в холодильник.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Чеснок 3 0,05 16,5 74,5
Помидор 6 2 42 199
Перец чили 2 0,9 2,2 25,2
Всего в блюде 11 2 60 298
Всего в 1 порции 11 2 60 298
Всего в 100 граммах 1 0 5 27
  • 0
  • 1533
  • 1
  • 2270
  • 2
  • 1814
  • 0
  • 339
0 комментариев