Пицца по-домашнему быстро и очень вкусно
Один из очень вкусных вариантов приготовления пиццы. Тесто получается тонким и хрустящим, но не жёстким. Много томата и сыра - очень сочно и вкусно.
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 25 м.
Количество порций: 10
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, Для детей - обед, Для детей - ужин
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Мука пшеничная высшего сорта 3 стакана
- Вода 1 стакан
- Дрожжи 14 грамм
- Соль 5 грамм
- Копченая колбаса 25 грамм
- Томатное пюре 50 грамм
- Помидор 1 штука
- Твердый сыр 50 грамм
- Свежая зелень 10 грамм
- Перец сладкий 15 грамм
- Рафинированное растительное масло 3 ст. ложки
Приготовление
-
Для приготовления теста для быстрой пиццы понадобится очень простой набор продуктов;
-
Муку высшего сорта просеять, таким образом она обогатится кислородом. Добавить дрожжи и соль, хорошо перемешать аккуратными движениями;
-
В полученную смесь муки и дрожжей с солью добавляем маленькими порциями теплую воду и замешиваемым тесто;
-
В полученное тесто понемножку добавляем три столовые ложки растительного масла (аромат тесту придаст применение оливкового масла). Как только тесто станет эластичным и блестящим можно начинать готовить пиццу;
-
Для начинки берем обязательно томат и сыр, все остальные ингредиенты по вкусу;
-
Томатное пюре насыщаем ароматом чеснока;
-
Тесту руками придаем нужную нам форму, делаем это аккуратно стараемся сохранить воздушность;
-
В центр формы добавляем томатное пюре и начинаем круговыми движениями промазывать всю поверхность пиццы;
-
Для того чтобы получился эффект тянущегося сыра необходимо натереть на томатное пюре сыр с помощью мелкой терки;
-
Выкладываем колбасу;
-
Затем нарезаем сладкий красный перец, томаты и в небольшом количестве добавляем на пиццу;
-
Измельчаем зелень свежую по вкусу и посыпаем поверхность пиццы;
-
Последним штрихом будет щедрое количество сыра. Пицца готова отправится в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут;
-
После того как пицца подрумянилась и сыр полностью расплавился вынимаем готовую пиццу и подаем горячей. Приятного аппетита!!!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Мука пшеничная высшего сорта | 51,84 | 6,24 | 335,52 | 1603,2 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Помидор | 0,84 | 0,28 | 5,88 | 27,86 |
Вода | 0 | 0 | 0 | — |
Дрожжи | 2,072 | 0,182 | 1,33 | 14,28 |
Перец сладкий | 0,195 | 0,015 | 0,735 | 3,9 |
Свежая зелень | 0,178 | 0,055 | 0,415 | 2,55 |
Твердый сыр | 13 | 13,25 | 1,75 | 177,8 |
Копченая колбаса | 3,25 | 14,25 | 0 | 126,75 |
Рафинированное растительное масло | 0 | 50,49 | 0 | 458,49 |
Томатное пюре | 1,8 | 0 | 5,9 | 33 |
Всего в блюде | 73 | 84 | 351 | 2447 |
Всего в 1 порции | 7 | 8 | 35 | 244 |
Всего в 100 граммах | 6 | 7 | 32 | 224 |