Жареная индейка
Время подготовки: 8 ч.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, Раздельное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Филе индейки 1,000 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Майонез 1 ст. ложка
- Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. ложка
- Растительное масло 1 ч. ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
-
Тут подойдет и филе индейки с бедра и грудка. Весь смысл в том, чтобы нарезать мясо небольшими и очень тонкими ломтиками поперек волокон. Удобно делать это, когда кусок подморожен.
-
Помойте филе и острым ножом порежьте на тончайшие ломтики.
-
Сложите кусочки в миску, удобную для маринования.
-
Полейте сверху смесью из взбитого с домашним майонезом и мукой яйца.
-
Перемешайте. Маринуйте в холодильнике часов 5-8.
-
Жарьте на горячей сковороде, с небольшим количеством масла.
-
С обеих сторон, присыпав солью и перцем.
-
Рецепт жареной индейки подавайте с овощами, стеклянной лапшой, любыми видами спагетти, картофельным пюре с морковью. Да что говорить, тут подходит практически любой гарнир. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 3,24 | 0,39 | 20,97 | 100,2 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 0,6 | 16,75 | 0,975 | 156,75 |
| Перец черный молотый | 0 | 0 | 0 | — |
| Растительное масло | 0 | 7 | 0 | 62,86 |
| Филе индейки | 132,9 | 159,6 | 0 | 2010 |
| Всего в блюде | 143 | 189 | 22 | 2408 |
| Всего в 1 порции | 23 | 31 | 3 | 401 |
| Всего в 100 граммах | 12 | 17 | 2 | 216 |
