DOM-EDA.COM

Майонез в стеклянной банке за минуту

Кто не умеет готовить майонез, но у кого есть блендер, тому срочно нужен этот рецепт. Его преимущество в том, что он готовится прямо в банке и буквально за минуту, а вкус получается, как у дорогого соуса. Попробуйте приготовить этот домашний майонез в банке, и вы откажитесь от покупного навсегда.

Время подготовки: 1 м.

Время приготовления: 1 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На праздник

1
672
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 71 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Соль 1 ч. ложка (половина 1 чайной ложки)
  2. Сахарный песок 1 ч. ложка
  3. Уксус 1 ст. ложка (можно половину столовой ложки)
  4. Рафинированное растительное масло 200 грамм (без запаха)
  5. Яйцо куриное 1 штука

Приготовление

  • Чтобы приготовить самый быстрый майонез в мире, много продуктов не понадобится. Скрепляющим компонентом здесь выступает яйцо. Не обязательно брать яйцо комнатной температуры, годится и из холодильника.
  • В банку бросьте соль и сахар.
  • Налейте уксус. По желанию, добавьте целую ложку — для любителей майонеза по кислее.
  • Отмеряйте 200-250 мл масла и вылейте в банку. Масло берите без запаха, чтоб не отдавало аромат, а было соединяющим элементом и основой. Можно приготовить майонез из подсолнечного рафинированного масла или оливкового.
  • Другие растительные масла также годятся для такого майонеза.
  • В эту же банку разбейте сырое яйцо. На одно яйцо получится 200-250 мл майонеза. Чтобы получить большее количество соуса увеличивайте ингредиенты пропорционально:
  • Погрузите блендер, чтобы яйцо оказалось под ножами.
  • Взбивайте, не поднимая блендер, пока основная масса не побелеет наполовину. Теперь помогайте маслу соединиться с остальной массой, приподнимая блендер, чтобы равномерно яйцо смешалось с маслом.
  • Майонез получается густой, ароматный. Если желток оранжевый, то майонезная масса — желтая. При желании такой майонез соединяйте с любыми добавками.
  • Если под ножи отправить зубчик чеснока, получится чесночная заправка. Если добавить соленый огурец, то выйдет соус тар-тар. Добавьте горчицу, получите соус «Провансаль».
  • Добавляйте майонез в салаты. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Уксус 0 0 0,45 1,65
Сахарный песок 0 0 7,984 31,92
Рафинированное растительное масло 0 198 0 1798
Всего в блюде 6 203 8 1910
Всего в 1 порции 6 203 8 1910
Всего в 100 граммах 2 71 3 672
  • 4
  • 12994
  • 0
  • 1828
  • 0
  • 2184
  • 0
  • 4069
0 комментариев