DOM-EDA.COM

Зелёная стручковая фасоль по-турецки

В турецкой кухне очень много блюд с использованием фасоли. Давайте посмотрим, как приготовить зеленую стручковую фасоль, довольно быстро и просто. Блюдо получается не только вкусным, но и очень полезным.

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 1 ч 10 м.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Турецкая

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее

1
44
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Фасоль стручковая 500 грамм
  2. Помидор 2 штуки
  3. Лук репчатый 1 штука
  4. Томатная паста 2 ст. ложки
  5. Растительное масло 3 ст. ложки
  6. Вода 500 грамм
  7. Соль 1 ч. ложка
  8. Перец черный молотый 0,5 ч. ложек

Приготовление

  • Помидоры и стручковую фасоль помоем, лук очистим.

  • Обрежем кончики фасоли, удалим грубую прожилку вдоль стручка. Стручок разрежем пополам.

  • Нарубим небольшими кубиками, как на фото.

  • В глубокий сотейник нальём подсолнечное масло, нагреем его. Насыплем лук и обжарим.

  • Когда лук станет прозрачным нальем томатную пасту, тщательно размещаем и обжарим ингредиенты.

  • Далее кладем мелко нарезанные помидоры. Продолжаем обжаривать, пока помидоры не станут мягкими.

  • Отправляем стручки в сотейник, добавим воду, соль и перец. Размешиваем, закрываем крышкой и тушим 40-50 мин.

  • Когда она станет мягкой — наш гарнир  готов!

  • Как видите, блюдо очень просто в приготовлении, но очень вкусно и полезно, так же в зеленой стручковой фасоли содержится большое количество растительного белка. Блюдо универсально, его можно подавать в горячем виде с рисом или отварным картофелем. А можно остудить, слегка сбрызнуть соком лимона и подать как холодную закуску. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Помидор 1,68 0,56 11,76 55,72
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Вода 0 0 0
Фасоль стручковая 12,5 1,5 15 115
Растительное масло 0 45 0 404,1
Томатная паста 2,8 0,75 8,35 46
Всего в блюде 18 47 44 656
Всего в 1 порции 4 11 11 164
Всего в 100 граммах 1 3 3 44
  • 0
  • 3847
  • 0
  • 775
  • 0
  • 1081
  • 0
  • 755
0 комментариев