Закуска из рикотты
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Сыр Рикотта 125 грамм
- Пряности 2 грамма
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Батон 150 грамм
- Свежая зелень для украшения
Приготовление
-
Для приготовления такой закуски из рикотты понадобится булка или любой белый хлеб типа тостового. Хорошее оливковое масло, свежый сыр рикотта, сушеные или свежие ароматные травы, соль.
-
На сухой сковороде пожарьте кусочки булки, измельчив ее удобными кусочками, «на один укус». Я вырезала формочкой для печенья — очень удобно и смотрится эффектно!
-
Жарьте до приятной румяности и легкого хруста каждого кусочка.
-
Рикотту выложите в мисочку, посыпьте пряными травами, посолите и полейте ложкой масла. Я использовала домашнюю соль с травами, (рецепт есть на нашем сайте), смесь прованских трав и сухой зеленый лук. Отличное сочетание! Присыпьте небольшим количеством черного перца.
-
Подавайте с гренками. Закуска с рикоттой — это очень вкусно!
Этот сыр низкокалорийный с высоким содержанием кальция и жирных кислот. Что делает его диетическим и даже лечебным продуктом. Рецепты с сыром Рикотта очень полезны для растущего организма детей и должны непременно присутствовать в меню пожилых людей. Поэтому смело включайте его в свой рацион, тем более, из него можно делать вот такие простые закуски на скорую руку.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Оливковое масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
| Сыр Рикотта | 14,075 | 16,225 | 3,8 | 217,5 |
| Свежая зелень | 0 | 0 | 0 | — |
| Батон | 11,25 | 4,35 | 76,35 | 396 |
| Пряности | 0,2 | 0,066 | 1,28 | 5,02 |
| Всего в блюде | 25 | 35 | 81 | 753 |
| Всего в 1 порции | 8 | 11 | 27 | 251 |
| Всего в 100 граммах | 8 | 12 | 27 | 257 |
