Закуска из бородинского хлеба, оливок и риета из горбуши
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 4
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, День Святого Валентина
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Бородинский хлеб 200 грамм
- Горбуша 250 грамм (риет из горбуши и скумбрии готовый)
- Оливки 50 грамм
- Свежая зелень для подачи
Приготовление
-
Для нелюбителей оливок замена их на маринованный, остренький, упругий огурчик — отличная идея! Риет (или рийет) берем готовый, горбуша и скумбрия в нем уже размяты в воздушную массу, которую мы и намажем на кусочек бородинского.
-
Кусочек хлеба разделите на сектора (треугольники, квадраты, круги).
-
Нам важно получить небольшие ломтики размера канапе — на один укус.
-
На каждый ломтик уложите ложку риета. Он не влажный, поэтому хлеб можно и не обжаривать, ничего не промокнет быстро.
-
На пасту из рыбы положите кусочек оливочки, она отлично подчеркнет вкус!
-
Расположите закуску на тарелке, декорируйте зеленью и оливками. Подавайте!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Оливки | 0,4 | 5,35 | 3,15 | 57,5 |
| Свежая зелень | 0 | 0 | 0 | — |
| Горбуша | 51,25 | 16,25 | 0 | 350 |
| Бородинский хлеб | 12 | 2,4 | 82 | 412 |
| Всего в блюде | 63 | 24 | 85 | 819 |
| Всего в 1 порции | 15 | 6 | 21 | 204 |
| Всего в 100 граммах | 12 | 4 | 17 | 163 |
