Свиные ребрышки, запеченные в духовке
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 1 ч 10 м.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Свиные ребрышки 700 грамм
- Соевый соус 30 грамм
- Приправы и специи 20 грамм (перечная паста)
- Соус горчица зернистая 30 грамм
- Соль и перец по вкусу
- Чеснок 20 грамм
Приготовление
-
Набор приправ и специй, конечно можно изменить по своему желанию. Но если вы попробуете мой вариант, то получите в результате гарантированно румяное, нежное, сочное блюдо, которое порадует любого мясоеда.
Кстати, кому интересно, о разделке передней части туши свинины с помощью одного ножа, рассказывала и показывала в предыдущей статье.
-
Посолите и поперчите мясо на косточке. Смешайте горчицу, соевый соус и перечную пасту. Маринад для свиных ребрышек в духовке готов. Обмажьте продукт со всех сторон и сложить в форму для запекания.
-
Добавьте чеснок. Можно и побольше.
-
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до максимума духовку на 10 мин., затем убавьте нагрев до среднего и готовьте свиные ребрышки в духовке еще 50 мин.
-
Снимите фольгу и поместите ребрышки для зарумянивания под гриль. Или просто снова увеличьте нагрев до максимума. 10 минут! Готово!
-
Вот и весь рецепт приготовления свиных ребрышек в духовке. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 1,2 | 0,02 | 6,6 | 29,8 |
| Приправы и специи | 2,19 | 0,652 | 7,662 | 51 |
| Соевый соус | 1,8 | 0 | 1,998 | 15,198 |
| Свиные ребрышки | 108,29 | 163,8 | 0 | 1939 |
| Соус горчица зернистая | 2,46 | 0,75 | 3,69 | 31,5 |
| Всего в блюде | 115 | 165 | 19 | 2066 |
| Всего в 1 порции | 38 | 55 | 6 | 688 |
| Всего в 100 граммах | 14 | 20 | 2 | 258 |
