Свиные ребрышки, запеченные в духовке в остром соусе
Время подготовки: 2 ч.
Время приготовления: 1 ч 30 м.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Свиные ребрышки 1,200 грамм
- Кетчуп 100 грамм (острый или аджика)
- Горчица 2 ст. ложки
- Мед натуральный, пчелиный 1 ст. ложка
- Чеснок 15 грамм
- Соль и перец по вкусу
- Вода 50 грамм
Приготовление
-
Рецепт прост, как все гениальное! Мясо промойте, обсушите. Приготовьте маринад.
-
Для этого смешайте острый соус, мед, горчицу. При необходимости разведите немного холодной водой.
-
Добавьте измельченный через пресс почищенный чеснок. Перемешайте снова.
-
Посолите и поперчите ребрышки, обмажьте со всех сторон маринадом и дайте постоять 2 часа при комнатной температуре. Или уберите на ночь в холодильник.
-
Затем разогрейте духовку до максимума, разложите ребра в форму для запекания.
-
Убавьте огонь до среднего и готовьте 1,5-2 часа.
-
Подавайте ароматное и сочное мясо на косточке к столу. Мужчин за уши не оттянешь. Проверено!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Мед натуральный, пчелиный | 0,28 | 0 | 28,105 | 114,8 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 0,9 | 0,015 | 4,95 | 22,35 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Горчица | 2 | 16 | 4 | 167 |
| Свиные ребрышки | 185,64 | 280,8 | 0 | 3324 |
| Кетчуп | 1,74 | 0,31 | 24,85 | 97 |
| Всего в блюде | 190 | 297 | 61 | 3725 |
| Всего в 1 порции | 63 | 99 | 20 | 1241 |
| Всего в 100 граммах | 13 | 20 | 4 | 258 |
