DOM-EDA.COM

Свинина с фасолью — экспресс-вариант

Благодаря тому, что в этом рагу уже готовая фасоль, его можно приготовить буквально за пол часа. И вот уже на столе ароматное, вкусно дымящееся, сытное и питательное блюдо. Кто проголодался? Бегом сюда!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Раздельное питание, Для детей

1
238
кКал

Белки: 15 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 24 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Фасоль белая 250 грамм (консервированная)
  2. Фарш 200 грамм
  3. Лук репчатый 1 штука
  4. Чеснок 3 зубка
  5. Соль и перец по вкусу
  6. Растительное масло 0,5 ч. ложек
  7. Томатная паста 3 ч. ложки

Приготовление

  • Всегда готовлю мясной фарш сама, вот и в этот раз промолола кусочек мороженной свиной шеи. Эта часть всегда гарантированно получается мягкой и сочной, а уж в варианте, когда превращена в фарш, гарантированно не подведет! Если вы хотите более острое блюдо, добавьте специи и приправы на свой вкус, положите в подливу перец чили, мелко его нарубив, и вы получите согревающий вариант рагу. У меня нейтральный, поэтому только соль и перец. Фасоль берите непременно в собственном соку, а вот белую или красную, не важно. Давайте по-быстрому приготовим мясо с фасолью!

  • Начинаем с лука. Почистите, сполосните и порежьте его кубиками. Отправьте на сковороду с небольшим количеством масла.

  • Слегка обжарьте помешивая. Добавьте измельченный чеснок.

  • Положите фарш и сразу начните его мешать, разбивая лопаточкой, чтобы не было крупных кусочков.

  • Посолите и поперчите, либо добавьте приправы на свой вкус.

  • Еще немного обжарьте.

  • С фасоли слейте жидкость и промойте под струей воды, затем дайте стечь.

  • Фарш практически готов.

  • Добавьте в сковороду фасоль.

  • Положите томатную пасту. Я использовала заморозку, которую заготавливаю впрок в формах для льда.

  • Добавьте немного горячей воды из чайника.Накройте рагу крышкой и потушите.

  • Несколько раз аккуратно перемешайте в процессе. Попробуйте. Добавьте соль, перец или еще пасты, если это необходимо.

  • Если блюдо жидковато, откройте крышку и слегка выпарите соус, уварите его. Можно подавать!

  • Раскладывайте фасоль с мясом по тарелкам, посыпьте зеленью, сопроводите свежим черным хлебом и наслаждайтесь. Очень вкусно!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Фарш 33 38,44 2,52 488
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Растительное масло 0 3,5 0 31,43
Фасоль белая 52,5 5 117,5 745
Томатная паста 0,84 0,225 2,505 13,8
Всего в блюде 88 47 134 1326
Всего в 1 порции 44 23 67 663
Всего в 100 граммах 15 8 24 238
  • 0
  • 1372
  • 2
  • 5750
  • 0
  • 508
  • 0
  • 57
0 комментариев