DOM-EDA.COM

Рагу из овощей и свинины

Рагу из овощей и свинины готовить очень легко. Мясо можно заменить на любое другое, но со свининой получается вкуснее всего. С этим блюдом справится даже новичок в кулинарии.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Русская

Назначение рецепта: На обед - первое, На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для детей

1
106
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Свинина 700 грамм
  2. Картофель 800 грамм
  3. Морковь 200 грамм
  4. Лук репчатый 100 грамм
  5. Перец сладкий 80 грамм
  6. Перец черный молотый 1 грамм
  7. Подсолнечное масло 3 ст. ложки
  8. Соль 1 грамм
  9. Чеснок 1 зубок
  10. Лук зеленый 1 веточка
  11. Укроп 1 веточка
  12. Петрушка 1 веточка
  13. Вода 1,000 грамм

Приготовление

  • Для приготовления нашего рагу из овощей и мяса нам понадобится: свинина, картофель, лук, морковь, перец болгарский сладкий, сухие приправы, зелень. Подготавливаем ингредиенты, моем и чистим овощи.

  • Я готовлю это блюдо в казане. Нарезаем мясо для на небольшие кусочки. В казан наливаем подсолнечное масло и, когда оно разогреется, кладём в него кусочки мяса. Мясо обжариваем с двух сторон на среднем огне.

  • Посылаем мясо солью, приправами. Добавляем перец горошком.

  • Пока мясо жарится мы нарезаем болгарский сладкий перец. Режем кубиками, кусочки перца не должны быть маленькие по размеру. Когда мясо поджарится с двух сторон, добавляем нарезанный перец. Огонь на плите делаем уже поменьше. Овощи которые мы будем добавлять должны не сразу поджарится, а дать сок.

  • Далее также нарезаем кубиками лук репчатый и отправляем его в казан. Не забывайте помешивать.

  • Картофель нарезаем на дольки крупные. В рагу он должен быть крупный. Добавляем его к ингредиентам в казан и перемешиваем. Немного даем картофелю поджариться. Далее заливаем водой, солим и варим до готовности картофеля.

  • Когда рагу будет уже готово нарезаем мелко зелень и добавляем в казан.

  • Рагу получается очень вкусное. Приятного вам аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 2,6 0,2 13,8 70
Лук репчатый 1,4 0 10,4 41
Соль 0 0 0
Картофель 16 3,2 130,4 616
Укроп 0,075 0,015 0,189 1,2
Чеснок 0,24 0,004 1,32 5,96
Подсолнечное масло 0 59,94 0 539,4
Перец черный молотый 0,0609 0,0869 0,7212 2,63
Вода 0 0 0
Петрушка 0,185 0,02 0,38 2,35
Перец сладкий 1,04 0,08 3,92 20,8
Лук зеленый 0,024 0,0006 0,094 0,42
Свинина 118,16 148,33 0 1841
Всего в блюде 139 211 161 3140
Всего в 1 порции 34 52 40 785
Всего в 100 граммах 4 7 5 106
  • 2
  • 7197
  • 0
  • 1035
  • 0
  • 642
  • 0
  • 344
0 комментариев