Суп с рыбными консервами и плавленным сыром
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 35 м.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На обед, На обед - первое, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Рыбные консервы 1 банка
- Сливки 2 стакана
- Вода 5 стаканов
- Картофель 6 штук
- Морковь 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Сыр сливочный 4 ст. ложки (плавленный в ванночках)
- Укроп 1 пучок
- Соль 5 грамм
- Перец черный молотый 2 грамма
Приготовление
-
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Моем овощи и зелень укропа, очищаем от кожицы картофель, морковь, репчатый лук. В качестве консервы идеально подойдет баночка сайры. В чайнике кипятим воду.
-
Мелко нарезаем репчатый лук.
-
Трем на крупной терке морковь.
-
Размер нарезки картофеля никакого значения не имеет. Каждый режет так, как удобно, опираясь на свои вкусовые предпочтения.
-
Делаем пережарку из лука и моркови: пассируем овощи до мягкости на растительном масле.
-
Для приготовления супа с рыбными консервами сайра будем использовать плавленый сливочный сыр в ванночках, так так от него зависит сливочный привкус бульона. К тому же плавленый сыр в ванночках лучше растворяется, чем сыр в фольге. Нарежьте его небольшими кубиками.
-
Сливки смешиваем с горячей кипяченой водой, доводим до кипения. Кладем в бульон картофель и пережарку из лука и моркови. С огня не снимаем. При необходимости доливаем в бульон кипяченой воды.
-
Открываем консервную банку и при помощи вилки измельчаем рыбку.
-
Добавляем подготовленную рыбку в бульон. За 3-4 мин. до готовности блюда кидаем в кастрюльку измельченную зелень укропа. Готовый рыбный суп снимаем с огня и добавим несколько столовых ложек плавленого сыра и перемешиваем до полного его растворения.
-
Разливаем рыбный суп из консервов по тарелкам. Перед подачей насыплем в каждую тарелку щепотку черного молотого перца. Наваристое и ароматное блюдо со сливочным вкусом готово. Этот рецепт прост в приготовлении и требует минимум усилий. Приятного всем аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Морковь | 3,9 | 0,3 | 20,7 | 105 |
Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Картофель | 12 | 2,4 | 97,8 | 462 |
Сливки | 10 | 80 | 16 | 820 |
Укроп | 0,625 | 0,125 | 1,575 | 10 |
Сыр сливочный | 3,558 | 20,544 | 2,442 | 205,2 |
Перец черный молотый | 0,1218 | 0,1738 | 1,4424 | 5,26 |
Вода | 0 | 0 | 0 | — |
Рыбные консервы | 43,75 | 5 | 0 | 220 |
Всего в блюде | 75 | 108 | 147 | 1858 |
Всего в 1 порции | 9 | 13 | 18 | 232 |
Всего в 100 граммах | 2 | 3 | 4 | 62 |