DOM-EDA.COM

Суп из консервированной сайры

Нет времени приготовить первое блюдо? А первое блюдо всем необходимо ежедневно. На этот случай и придумали консервы. Рекомендую приготовить на скорую руку суп из консервированной сайры. Простейший в приготовлении обед, который очень быстро готовится. Я даже не знаю такого первого блюда, которое готовилось бы быстрее, ну если только суп из пакетика, где одна только химия. Набор продуктов доступный, а блюдо получается достаточно сытным.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед, На обед - первое

1
69
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 8 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Сайра консервированная 1 банка
  2. Картофель 3 штуки
  3. Морковь 1 штука
  4. Лук репчатый 1 штука
  5. Соль 1 ч. ложка
  6. Лавровый лист 3 штуки
  7. Перец черный молотый 0,1 ч. ложек
  8. Рафинированное растительное масло для пассеровки

Приготовление

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Картофель и луковицу выбирайте среднего размера, а морковь желательно побольше, так как она улучшит вкус блюда. Консервированную сайру купите в масле.

  • Налейте в кастрюлю объемом не менее двух литров воды 1.3 литра и поставьте кипятиться. Пока вода доходит до кипения, мы займемся ингредиентами. Сперва очистим картошку и порежем ее кубиками среднего размера.

  • Сделаем пассеровку. Для этого морковь нужно натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами. Лук можно порезать и мелко, вкус супа от этого не изменится, но многие просто категорически не любят лук в супе, а крупные части легко впоследствии извлечь. А рыбный супчик без лука — это уже невкусно.

  • Добавьте в сковороду растительного масла, подогрейте его и выложите полукольца лука. Пассеруйте его 5 минут на среднем огне без крышки.

  • Через 5 минут добавьте морковь, перемешайте ее с луком и пассеруйте также на среднем огне без крышки 5-7 минут. Выключите плиту, пассеровка для супа готова.

  • Вода в кастрюле вскипела. Добавляем картофель, пассеровку, соль и лавровые листья. Варим после закипания бульона 5 минут.

  • Затем выкладываем содержимое консервной банки вместе с маслом и варим 10 минут.

  • Картофельный суп с консервированной сайрой готов. Добавляем черный молотый перец по вкусу, перемешиваем и подаем на стол.

  • Приятного аппетита!

Обязательно добавьте хотя бы немного черного молотого перца, для рыбного супа это самая важная приправа.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,228 0,252 1,461 9,39
Картофель 6 1,2 48,9 231
Перец черный молотый 0,02436 0,03476 0,28848 1,052
Сайра консервированная 43,75 5 0 220
Рафинированное растительное масло 0 0 0
Всего в блюде 53 6 68 544
Всего в 1 порции 13 1 17 136
Всего в 100 граммах 6 0 8 69
  • 0
  • 6430
  • 0
  • 23469
  • 0
  • 1107
  • 0
  • 294
0 комментариев