DOM-EDA.COM

Суп гороховый

Многим знаком гороховый суп, он напоминает детство. Гороховые супы готовятся по разному, на копченых рёбрышках и просто бульонах. В моем рецепте суп готовится на бульоне из курицы, но с добавлением соевого соуса.

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 55 м.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед - первое

1
187
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 9 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Горох 1 стакан (2/3 стакана)
  2. Картофель 3 штуки
  3. Морковь 1 штука
  4. Лук репчатый 1 штука
  5. Лавровый лист 1 штука
  6. Укроп 1 пучок
  7. Соль 1 ст. ложка
  8. Соевый соус 3 ст. ложки
  9. Перец черный молотый 2 грамма
  10. Куриный суповой набор 1 упаковка

Приготовление

  • Берем необходимые ингредиенты.
  • Куриный набор кладем в кастрюльку.
  • Наливаем холодную воду и ставим вариться. Когда суповой набор сварился вынимаем его остывать, а в кипящую воду высыпаем горох и варим около 30-35 мин.
  • Пока горошек вариться чистим картофель, морковку, лук.
  • Морковь мелко режем или трем на терке, лук — на небольшие кубики.
  • Проверяем горох, он должен быть почти готов. Пробуем на мягкость.
  • Если горох мягкий, то добавляем в кастрюлю морковь и лук.
  • Пока морковка и лук варятся, режем картофель.
  • Добавляем картофель в суп, варим около 10 мин.
  • Очищаем курицу от костей и режем небольшими кусочками.
  • Теперь в первую очередь наливаем соевый соус, потом солим по вкусу и добавляем немножко перца черного-молотого. А уже потом добавляем курицу, укроп и лавровый лист. Варим 5-7 мин., вынимаем лавровый лист и суп готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,076 0,084 0,487 3,13
Картофель 6 1,2 48,9 231
Укроп 0,625 0,125 1,575 10
Горох 44,075 4,3 106,425 640,7
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Соевый соус 4,5 0 4,995 37,995
Куриный суповой набор 54 42 2 2500
Всего в блюде 112 48 183 3511
Всего в 1 порции 14 6 22 438
Всего в 100 граммах 5 2 9 187
  • 0
  • 2307
  • 0
  • 8782
  • 0
  • 71
  • 0
  • 32
0 комментариев