Салат Цезарь без яиц с простой заправкой
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Капуста пекинская 200 грамм
- Куриное филе 300 грамм
- Помидор 100 грамм
- Огурец 150 грамм
- Белый хлеб 3 ломтика
- Растительное масло 5 грамм
- Соль по вкусу
- Чеснок 2 зубка
- Лимон 0,5 штук
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Твердый сыр 30 грамм
Приготовление
-
Конечно, при желании, для салата Цезарь можно просто отварить куриное филе, но нам больше нравится, когда оно обжарено в гриле. Я готовлю филе в мультипекаре. Это быстро, просто и без лишнего жира, благодаря антипригарным панелям, к которым ничего не прилипает даже без масла. Пекинскую капуст уможно заменить на хрустящий фрилис или любой другой листовой салат, вместо крупных помидоров использовать черри. А вот заправка элементарна и просто прекрасна -оливковое масло и лимонный сок — сама свежесть и вкус! Готовим же!
-
Куриное филе промойте, обсушите, натрите солью и перцем и поместите в разогретый мультипекарь или же на сковородку гриль, а можно на обычную антипригарную. Жарьте до готовности, не пересушите.
-
Пока же порежьте китайскую капусту, переложите во вместительную салатницу, в которой удобно будет все перемешивать.
-
Вымойте и нарубите огурчики. Я люблю полукольцами — довольно крупно.
-
Помидоры помойте и порежьте к остальным овощам.
-
На сухой сковороде обсушите сухарики, добавив к ним измельченный чеснок. Посолите и поперчите их.
-
Филе готово. Пусть немного отдохнет и остынет.
-
Теперь нарежьте его кубиками и закиньте в салатницу.
-
Аккуратно перемешайте салат.
-
Для заправки смешайте сок половинки лимона и оливковое масло.
-
Полейте салат сразу весь, если планируете съесть его сразу, или добавьте в каждую порцию отдельно, поставив остатки для хранения. Заправленный Цезарь хранить не рекомендуется, овощи дадут сок и хрусткость пропадет.
-
Потрите в каждую тарелку немного пармезана или другого твердого сыра.
-
Салат Цезарь готов! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Огурец | 1,2 | 0,15 | 4,2 | 22,5 |
Оливковое масло | 0 | 45 | 0 | 404,1 |
Чеснок | 0,48 | 0,008 | 2,64 | 11,92 |
Белый хлеб | 5,73 | 2,4675 | 36,1575 | 199,5 |
Помидор | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 19,9 |
Растительное масло | 0 | 5 | 0 | 44,9 |
Лимон | 0,33 | 0,09 | 2,7 | 8,7 |
Капуста пекинская | 2,4 | 0,4 | 4,06 | 32 |
Твердый сыр | 7,8 | 7,95 | 1,05 | 106,68 |
Куриное филе | 44,19 | 6 | 1,2 | 489 |
Всего в блюде | 62 | 67 | 56 | 1339 |
Всего в 1 порции | 15 | 16 | 14 | 334 |
Всего в 100 граммах | 6 | 7 | 5 | 142 |