Салат с морским коктейлем и овощами
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Замороженный морской коктейль 200 грамм (маринованный в рассоле)
- Огурец 40 грамм
- Салат 0,5 пучков
- Батон 20 грамм
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Растительное масло для обжаривания сухариков
- Чеснок 2 зубка
- Перец чили по вкусу
- Укроп 2 веточки
Приготовление
-
Давайте приготовим салат с морепродуктами и свежими овощами. Делаем непосредственно перед едой, чтобы листики салата, а он очень нежный, не увяли, огурец остался звонким и хрумким.
-
Я начну с того, что пожарю сухарики из белого багета. Очистим корочку, порежем багет брусочками и подсушим на сухой сковороде. Всегда немного присаливаю сухарики сванской солью.
-
Салат сполосните, обсушите и порвите руками. Разложите листья в один слой на широкой плоской тарелке.
-
Огурец помойте, порежьте кусочками и отправьте к салатным листьям вторым слоем.
-
Теперь слейте весь маринад с морского коктейля. А обязательно режу кусочками крупные его части: кальмаров и осьминогов.
-
Кусочки вымытого и избавленного от семян чили перца разложите по всей поверхности салата. Его количество на ваш вкус. Любите больше, и поострее? Не стесняйтесь!
-
Немного рубленого укропа посыпьте сверху. Сухарики со сковороды отправьте туда же. Посолите. Полейте оливковым маслом. Можно смешивать масло с лимонным соком или яблочным, рисовым, эстрагоновым уксусом. Будет отлично!
-
Подавайте к столу незамедлительно. Это очень вкусно, неизбито и свежо. Приятного аппетита!
Используйте для приготовления салата миксы листьев, салат айсберг или любые ваши любимые виды зелени. Морской коктейль может быть и маринованным и приготовленным в масле, тогда заправку можно заменить маслом из баночки с консервами.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Огурец | 0,32 | 0,04 | 1,12 | 6 |
| Оливковое масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
| Укроп | 0,15 | 0,03 | 0,378 | 2,4 |
| Чеснок | 0,48 | 0,008 | 2,64 | 11,92 |
| Салат | 1,875 | 0,25 | 2,5 | 20 |
| Растительное масло | 0 | 0 | 0 | — |
| Перец чили | 0 | 0 | 0 | — |
| Замороженный морской коктейль | 4,2 | 7,2 | 3,6 | 248 |
| Батон | 1,5 | 0,58 | 10,18 | 52,8 |
| Всего в блюде | 8 | 23 | 20 | 475 |
| Всего в 1 порции | 4 | 11 | 10 | 237 |
| Всего в 100 граммах | 2 | 5 | 4 | 114 |
