Салат с авокадо, овощами и кукурузой

Возьмите необходимые ингредиенты для салата с авокадо. Овощи помойте, авокадо порежьте пополам, удаляя косточку. Лимон, чтобы отжать сок с легкостью, можно на 30 сек. поместить в микроволновую печь или обдать кипятком.

Всегда беру для салата спелые авокадо, они слишком нежные, чтобы резать ножом, а вот при помощи чайной ложки легко извлечь их мякоть из кожицы, одновременно и измельчая.

Сразу складываем все в большую салатницу, чтобы было удобно затем перемешивать. Свежий огурец добавьте следом, порезав небольшими кусочками.

Так же поступите и с помидорами. Очень хорошо в этом салате смотрятся черри. Их можно просто порезать пополам. Крупные же помидоры измельчаем примерно одинаковыми с другими компонентами салата кусочками.

Откройте баночку кукурузы, слейте жидкость и добавьте необходимое количество к овощам.

Аккуратно перемешайте салат двумя ложками, чуть вороша.

Лимон отожмите через ситечко, чтобы в сок не попали косточки, в миску.

Добавьте растительное масло, перец, перемешайте все вместе. Посолите салат, добавьте заправку, снова бережно перемешайте и сразу подавайте к столу. Очень вкусно!

Я присыпала немного зеленью мини кинзы, вы добавляйте свою любимую. Кстати, небольшой зубчик чеснока в заправке звучал бы гармонично, если это уместно, непременно попробуйте. Салат с авокадо, овощами и кукурузой со свежим хлебом просто шедевр! Приятного аппетита!