Салат с айсбергом и куриным филе

Все свежее, спелое, радующее глаз одним своим видом. Сейчас мы все соединим в отличном живом салате и будем пировать! Вымойте и обсушите на салфетке все овощи и айсберг.

Куриное филе промойте, обсушите и поджарьте на очень хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом. Нам надо запечатать все соки внутри курицы.

Айсберг порвите руками в большую салатницу на средние кусочки. Пока идут споры рвать или резать этот салат, я предпочитаю все-таки рвать. Это не трудно, а кому нужны потемневшие от контакта с металлом листочки? Никому!

К зелени добавьте кубики болгарского перца, освободив его от семян и перегородок.

А затем и кусочки помидора.

Выньте мякоть из авокадо, измельчите ее, размяв вилкой. Посолите, поперчите, добавьте к мякоти оливковое масло и сок лимона. Перемешайте. Этой заправкой мы польем салат.

Куриное филе перед добавлением к овощам следует полностью остудить. Иначе свежие овощи и зелень могут пожухнуть. Холодное филе порежьте мелкими кубиками, примерно как сладкий перец.

Добавьте мясо в салат. Залейте все заправкой и хорошо перемешайте двумя большими ложками, как бы слегка подкидывая, вороша. Не приминаем ничего, чтобы не измять.

Все, пожалуйста, подавайте к столу. Со свежим хлебом или наоборот с хрустящими сухариками. Как угодно. Вкусно будет в любом случае. Приятного аппетита!