DOM-EDA.COM

Витаминный салат с куриным окорочком, огурцом и зеленью

Наше поколение не любит тратить много времени на стряпню сложных кулинарных блюд, отдавая предпочтение еде быстрого приготовления. Бытует мнение, что это не всегда полезные, а скорее вредные продукты. Но думаю любой современной хозяйке не сложно, чуть чуть заранее продумав меню, готовить полезные блюда быстрого приготовления. Например, вооружившись отварной курицей, яйцами, овощами и зеленью можно изготовить за 15 минут питательный и витаминный салат. Этот незамысловатый салатик укрепит здоровье, ведь в нем только полезные продукты, к тому же крайне аппетитные, и в таком сочетании они образуют великолепное блюдо.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Раздельное питание, Специальное питание

1
100
кКал

Белки: 9 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 1 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Куриные окорочка 1 штука
  2. Огурец 200 грамм
  3. Яйцо куриное 2 штуки
  4. Укроп 5 веточек
  5. Салат 1 пучок
  6. Руккола 1 пучок
  7. Соль 0,3 ч. ложек
  8. Сметана 1,5 ст. ложка

Приготовление

  • Подготовим продукты. Куриный окорочок и яйца заранее отвариваем и охлаждаем. Огурец, рукколу, укроп и салатные листья тщательно промываем, отряхиваем от воды.

    Кстати, куриную ножку в этом рецепте можно заменить на грудку. А как правильно отваривать куриную грудку для салата, чтобы она была сочная и нежная, подробно описано на нашем сайте.

  • Рукколу режем ножом или рвем руками и отправляем в заранее подготовленный салатник.

  • Листья салата также измельчаем и добавляем к рукколе.

  • Следом мелко нарезанный укроп.

  • Огурец режем мелкими кубиками и присоединяем к зелени.

  • Яйца нарезаем произвольными небольшими кусочками и отправляем в салатник.

  • Куриный окорочок отделяем от костей (так же можно удалить кожу, но это не обязательно). Режем куриное филе на кусочки и добавляем к остальным компонентам.

  • Тщательно перемешиваем все компоненты. Соль и сметану добавляем по вкусу. Витаминный салат с отварной курицей готов! Подаем его на небольших плоских тарелках. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 0,9375 15 1,275 142,875
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Соль 0 0 0
Огурец 1,6 0,2 5,6 30
Укроп 0,375 0,075 0,945 6
Руккола 3,612 0,924 2,87 35
Салат 3,75 0,5 5 40
Куриные окорочка 85,2 44 0,4 738,4
Всего в блюде 108 71 16 1149
Всего в 1 порции 21 14 3 229
Всего в 100 граммах 9 6 1 100
  • 3
  • 4236
  • 10
  • 6620
  • 2
  • 2241
  • 0
  • 268
0 комментариев