DOM-EDA.COM

Салат из свеклы с маринованными опятами и зеленым луком

Остренький, легкий, пикантный салат получается, если открыть банку маринованных грибов, отварить свеклу и добавить зеленого лука. А заправка, посмотрите, какая прекрасная — зернышки горчицы, оливковое, с легкой горчинкой масло, да ложка яблочного уксуса. Вот и все. Легко и просто. Я подавала с отварной картошечкой. Вкусно!

Время подготовки: 1 ч 10 м.

Время приготовления: 5 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание

1
69
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Свекла 350 грамм
  2. Маринованные грибы 60 грамм
  3. Лук зеленый 2 веточки
  4. Оливковое масло 1 ст. ложка
  5. Соус горчица зернистая 1 ч. ложка (с горкой)
  6. Яблочный уксус 1 ч. ложка
  7. Соль и перец по вкусу

Приготовление

  • Что мы делаем? Берем все продукты по списку и приступаем к приготовлению салата из свеклы с маринованными грибами. У меня опята, мелкие, осенние, кисло-сладкие. Свеклу сразу отварите в мультиварке, на плите, или запеките в духовке до готовности.

  • Охладите ее, почистите и натрите на крупной терке.

  • Откройте грибы, слейте жидкость, промойте их, если надо. Пусть стечет все лишнее. Добавьте опят к свекле. Крупные грибочки следует порезать, у меня же маленькие, я положила их в цельном виде.

  • Зеленый лук помойте, обсушите и порежьте колечками. В салат его!

  • Заправьте все горчицей, уксусом и оливковым маслом.

  • Перемешайте салат.

  • Прошу к столу!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Свекла 5,25 0,35 30,8 147
Оливковое масло 0 15 0 134,7
Лук зеленый 0,048 0,0012 0,188 0,84
Маринованные грибы 1,8 0,3 0,9 14,4
Яблочный уксус 0 0 0,045 1,1
Соус горчица зернистая 0,574 0,175 0,861 7,35
Всего в блюде 7 15 32 305
Всего в 1 порции 3 7 16 152
Всего в 100 граммах 1 3 7 69
  • 0
  • 6962
  • 0
  • 1256
  • 0
  • 1049
  • 0
  • 4508
0 комментариев