Салат из стручковой фасоли с брынзой
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Фасоль стручковая 200 грамм
- Сыр брынза 100 грамм
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Уксус бальзамический 1 ст. ложка
- Итальянские травы 1 ч. ложка
- Соль 3 грамма
- Перец черный молотый 3 грамма
Приготовление
-
Для рецепта подготовим все необходимые ингредиенты. Обычно делаю салат из замороженной зеленой стручковой фасоли. Если брынза не нарезана на кубики, то нарежьте ее заранее.
-
В кипящую подсоленную воду выложим замороженную фасоль стручковую и варим в течение 10-15 мин. до готовности на небольшом огне.
-
Когда стручки готовы, откинем их на дуршлаг. Как стечет лишняя вода, выложим их на тарелку и добавим кусочки брынзы.
-
Польем оливковым маслом.
-
Затем взбрызним уксусом бальзамическим. Вместо уксуса подойдет и бальзамический крем в сочетании с соком лимона.
-
Подсолим по вкусу.
-
Поперчим черным молотым перецем.
-
Посыпим итальянских пряных трав. Аккуратно все размешавем, чтобы заправка равномерно распределилась. Накроем пленкой и поставим в холодильник на 15-20 мин., чтобы блюдо пропиталось.
-
Салат из стручковой фасоли с брынзой подавайте в охлажденном виде в качестве гарнира, закуски или самостоятельного легкого ужина. Из-за низкой калорийности блюдо отлично подойдет худеющим. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Сыр брынза | 14,6 | 25,5 | 0 | 298 |
| Оливковое масло | 0 | 30 | 0 | 269,4 |
| Перец черный молотый | 0,1827 | 0,2607 | 2,1636 | 7,89 |
| Фасоль стручковая | 5 | 0,6 | 6 | 46 |
| Уксус бальзамический | 0,0735 | 0 | 2,5545 | 13,2 |
| Итальянские травы | 0,496 | 0,26 | 1,04 | 10,36 |
| Всего в блюде | 20 | 56 | 11 | 644 |
| Всего в 1 порции | 10 | 28 | 5 | 322 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 15 | 3 | 181 |
