DOM-EDA.COM

Салат из стручковой фасоли с брынзой

Такой салат со стручковой фасолью сделан в средиземноморском стиле — с сыром брынзой, оливковым маслом, бальзамическим уксусом и пряными итальянскими травами. В таком сочетании этот полезный и низкокалорийный овощ становится очень вкусным. Отлично разнообразит основное блюдо, подойдет в качестве гарнира или сытного перекуса.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей

1
181
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Фасоль стручковая 200 грамм
  2. Сыр брынза 100 грамм
  3. Оливковое масло 2 ст. ложки
  4. Уксус бальзамический 1 ст. ложка
  5. Итальянские травы 1 ч. ложка
  6. Соль 3 грамма
  7. Перец черный молотый 3 грамма

Приготовление

  • Для рецепта подготовим все необходимые ингредиенты. Обычно делаю салат из замороженной зеленой стручковой фасоли. Если брынза не нарезана на кубики, то нарежьте ее заранее.

  • В кипящую подсоленную воду выложим замороженную фасоль стручковую и варим в течение 10-15 мин. до готовности на небольшом огне.

  • Когда стручки готовы, откинем их на дуршлаг. Как стечет лишняя вода, выложим их на тарелку и добавим кусочки брынзы.

  • Польем оливковым маслом.

  • Затем взбрызним уксусом бальзамическим. Вместо уксуса подойдет и бальзамический крем в сочетании с соком лимона.

  • Подсолим по вкусу.

  • Поперчим черным молотым перецем.

  • Посыпим итальянских пряных трав. Аккуратно все размешавем, чтобы заправка равномерно распределилась. Накроем пленкой и поставим в холодильник на 15-20 мин., чтобы блюдо пропиталось. 

  • Салат из стручковой фасоли с брынзой подавайте в охлажденном виде в качестве гарнира, закуски или самостоятельного легкого ужина. Из-за низкой калорийности блюдо отлично подойдет худеющим. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Сыр брынза 14,6 25,5 0 298
Оливковое масло 0 30 0 269,4
Перец черный молотый 0,1827 0,2607 2,1636 7,89
Фасоль стручковая 5 0,6 6 46
Уксус бальзамический 0,0735 0 2,5545 13,2
Итальянские травы 0,496 0,26 1,04 10,36
Всего в блюде 20 56 11 644
Всего в 1 порции 10 28 5 322
Всего в 100 граммах 5 15 3 181
  • 0
  • 10465
  • 0
  • 4750
  • 0
  • 6298
  • 0
  • 1209
0 комментариев