DOM-EDA.COM

Салат из маргеланской редьки и моркови

В этом салате масса витаминов и вкуса. Заправленный сметаной, майонезом или маслом, салат из зеленой редьки с морковью простой в приготовлении, полезный и свежий. Зеленая маргеланская редька с морковью - союз сочный, с приятной остринкой. Попробуйте сами!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Специальное питание

1
66
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Редька 600 грамм (маргеланская)
  2. Морковь 200 грамм
  3. Сметана 80 грамм
  4. Соль по вкусу

Приготовление

  • Чтобы приготовить салат из редьки с морковью и сметаной, нам понадобятся свежие корнеплоды, свежая сметана и немного соли. Корнеплоды выбирайте плотные с упругой поверхностью, без впадин и повреждений. 

  • Перед приготовлением вымойте, очистите и снова сполосните овощи.

  • На средней терке измельчите корнеплоды. Сложите в посуду для перемешивания. Посолите.

  • Перемешайте овощи, обмяв их немного руками. Это способствует появлению большого количества сока, так блюдо будет вкуснее.

  • Заправьте салат из маргеланской редьки сметаной, майонезом или маслом, по вкусу. Переложите в небольшие салатницы, сервируйте укропом, зеленым луком или другой зеленью. Подавайте к столу. Прекрасно подойдет такой витаминный салат, как закуска или в качестве дополнения к блюдам из картофеля, мяса на гриле, птицы. Приятной и полезной вам трапезы!

В осенне-зимние холода и ранней весной организм необходимо подкреплять витаминами и этот способ, как приготовить редьку, очень кстати. Ведь при правильном хранении этот сочный корнеплод сохраняет богатый состав полезных веществ. А в своем составе он содержит незаменимые для организма витамины, микроэлементы и минералы, а также фитонциды противомикробного действия. 

Многих пугает в этом овоще резкость во вкусе, которая порой оказывает неприятное воздействие на организм, поэтому диетологи рекомендуют смешивать свежую редьку с мёдом, йогуртом или, как в вышеописанном рецепте, сметаной и морковью. Например, в нашем пикантном салате сок лайма с яблоком прекрасно оттеняет резкий вкус даже черной редьки. 

Как видите, готовить из этого ценного продукта, можно быстрые и легкие закуски. Минимум затраченных усилий и времени на приготовление, а взамен несоизмеримая польза для организма. Полезно питаться очень легко!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 2 32 2,72 304,8
Морковь 2,6 0,2 13,8 70
Соль 0 0 0
Редька 11,4 1,2 40,2 210
Всего в блюде 16 33 56 584
Всего в 1 порции 2 4 7 73
Всего в 100 граммах 1 3 6 66
  • 0
  • 1936
  • 0
  • 1460
  • 0
  • 149
  • 0
  • 77
0 комментариев